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Rezepte für den Thermomix®

Würzige One-Pot Pasta mit Hackfleisch & Käse aus dem Thermomix®

Name: Würzige One-Pot Pasta mit Hackfleisch & Käse aus dem Thermomix®
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 1 Zwiebel; EL Öl; 300 g Rinderhackfleisch; 30 g Tacogewürzmischung; 1 Dose Tomaten (400g); 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 280g); 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 255g); 250 g Pasta (z.B. Penne, Fusili); 3 Frühlingszwiebeln (das Weiße und Hellgrüne); 1 reife Avocado; 4 Tomaten; 50 g geriebener Cheddar; Salz; Pfeffer; 100 g saure Sahne zum Servieren

Würzige One-Pot Pasta mit Hackfleisch & Käse - Rezepte mit Herz|Beef Taco Pasta — © Würzige One-Pot Pasta mit Hackfleisch & Käse - Rezepte mit Herz

PT20M

20 min

leicht

4 Portionen

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Schnelle Pasta mit cremiger Sauce & Tex-Mex-Geschmack

Diese würzige One-Pot-Pasta ist das perfekte Familienessen: Rinderhack, Mais, Bohnen und Tomaten vereinen sich im Thermomix zu einer cremigen, sättigenden Sauce. Getoppt mit Käse, Frühlingszwiebeln, Avocado und saurer Sahne wird daraus ein echtes Wohlfühlgericht mit Tex-Mex-Flair. Ideal, wenn’s schnell gehen und allen schmecken soll!

Zutaten
1	Zwiebel
EL	Öl
300 g	Rinderhackfleisch
30 g	Tacogewürzmischung
1	Dose Tomaten (400g)
1	Dose Mais (Abtropfgewicht 280g)
1	Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 255g)
250 g	Pasta (z.B. Penne, Fusili)
3	Frühlingszwiebeln (das Weiße und Hellgrüne)
1	reife Avocado
4	Tomaten
50 g	geriebener Cheddar
	Salz
	Pfeffer
100 g	saure Sahne zum Servieren

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Zubereitung

Die Zwiebel abziehen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Das Öl hinzugeben und 2 Min./Varoma (TM 31: 120 °C)/Stufe 1 andünsten.
Das Hackfleisch hinzugeben und 8 Min./120 °C/Linkslauf/Rührstufe anbraten.
Die Taco-Gewürzmischung, Tomaten aus der Dose, Mais und Kidneybohnen hinzufügen und 10 Min./ 100 °C/Linkslauf/Rührstufe kochen. Mit Salz abschmecken.
Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Die Frühlingszwiebeln putzen und fein schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und klein würfeln. Tomaten waschen, trockenreiben und in kleine Würfel schneiden.
Sauce mit den Nudeln vermischen und die Frühlingszwiebeln, Avocado- und Tomatenstücke sowie den Cheddar hinzugeben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit saurer Sahne servieren.