Birnen-Ingwer-Sirup aus dem Thermomix®
PT30M 
30 Min. | 
leicht |  3 Flaschen (à 250 ml) |
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| Zutaten | |
| 500 g | Birnen |
| 40 g | Ingwer |
| 100 g | Zitronensaft |
| 300 g | Wasser |
| 200 g | Zucker |
Zubereitung
- Birnen und Ingwer waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden und mit den übrigen Zutaten in den Mixtopf geben,10 Sek./Stufe 10 vermengen. Dann 20 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
- Durch ein feines Sieb passieren und sofort heiß in saubere Flaschen füllen, verschließen und langsam auskühlen lassen.
Tipp: Den Sirup mit Mineralwasser und ein paar Blättern Minze servieren.
Kategorien: Drinks & Smoothies, Vegetarisch & Vegan
