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Birnen-Ingwer-Sirup aus dem Thermomix

Birnen-Ingwer-Sirup - Rezepte mit Herz|Birnen-Ingwer-Sirup aus dem Thermomix
© Birnen-Ingwer-Sirup - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT30M
Zeit 30 Min.
Level leicht Portionen 3 Flaschen (à 250 ml)
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Sorgt für Abwechslung im Wasserglas: fruchtiger Birnen-Sirup mit angenehmer Schärfe durch den Ingwer.

Zutaten
500 gBirnen
40 gIngwer
100 gZitronensaft
300 gWasser
200 gZucker

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Zubereitung

  1. Birnen und Ingwer waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden und mit den übrigen Zutaten in den Mixtopf geben,10 Sek./Stufe 10 vermengen. Dann 20 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
  2. Durch ein feines Sieb passieren und sofort heiß in saubere Flaschen füllen, verschließen und langsam auskühlen lassen.
Portionen

pro EL (15 g) ca. 24 kcal, 0 g E, 0 g F, 6 g KH

Tipp: Den Sirup mit Mineralwasser und ein paar Blättern Minze servieren.

 Kategorie: Drinks & Smoothies

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