Birnen-Ingwer-Sirup aus dem Thermomix®
Fruchtig-würziger Sirup für Sprudel, Desserts & Drinks – fix gemixt
Ihr möchtet etwas Besonderes aus Birnen zaubern?
Dann probiert unseren Birnen-Ingwer-Sirup aus dem Thermomix®! Er ist fruchtig, leicht scharf und vielseitig einsetzbar: ob als süße Note im Tee, als raffinierte Zutat in Cocktails, klassisch mit Sprudel oder als kleines Mitbringsel aus der Küche. Das Beste: Der Sirup ist ganz schnell gekocht und lässt sich prima auf Vorrat abfüllen.
leicht |  3 Flaschen (à 250 ml) |
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Zutaten
| 500 g | Birnen |
| 40 g | Ingwer |
| 100 g | Zitronensaft |
| 300 g | Wasser |
| 200 g | Zucker |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Birnen und Ingwer waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden und mit den übrigen Zutaten in den Mixtopf geben,10 Sek./Stufe 10 vermengen. Dann 20 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
- Durch ein feines Sieb passieren und sofort heiß in saubere Flaschen füllen, verschließen und langsam auskühlen lassen.
pro EL (15 g) ca. 24 kcal, 0 g E, 0 g F, 6 g KH
Tipp: Den Sirup mit Mineralwasser und ein paar Blättern Minze servieren.
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