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Brombeer-Konfitüre ohne Gelierzucker aus dem Thermomix®

Brombeer-Marmelade - Rezepte mit Herz|Brombeer-Konfitüre ohne Gelierzucker
© Brombeer-Marmelade - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT30M
Zeit 30 Min.
Level leicht Portionen 3 Gläser (à 250 g)
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Die perfekte Verwertung für noch unreife Äpfel.

Tipp: Das Pektin der Äpfel sorgt für die richtige Konsistenz. Apfelmenge also nicht verringern! Besonders geeignet: noch unreife Äpfel

Zutaten
600 gBrombeeren
150 gApfel
1 Zitrone
300 gZucker

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Edelstahl Rührschüssel 3er-Set mit Deckel
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Zubereitung

  1. Brombeeren und Apfel waschen. Apfel in grobe Stücke schneiden und entkernen. Zitrone auspressen.
  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe8 zerkleinern. Dann 20Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher einkochen. Dabei Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
  3. Konfitüre sofort heiß in saubereGläser füllen und diese gut verschließen.

Haltbarkeit: ca. 6 Monate

Portionen

Pro EL (20 g): ca. 30 kcal – 0 g E – 0 g F – 7 g KH

 Kategorie: Marmeladen & Aufstriche

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