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Erdbeer-Mascarpone-Eis aus dem Thermomix®

Erdbeer-Mascarpone-Eis - Rezepte mit Herz|Erdbeer-Mascarpone-Eis aus dem Thermomix®
© Erdbeer-Mascarpone-Eis - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT10M
Zeit 10 MIn. + Wartezeit
Level leicht Portionen 4
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Super cremig, mit einem Swirl aus leckerer Erdbeersauce.

Zutaten
1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g; z. B. Milchmädchen)
300 gMilch
250 gMascarpone
1 Pck.Vanillezucker
180 gErdbeeren
20 gZucker

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Zubereitung

  1. Kondensmilch, Milch, Mascarpone und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 glatt rühren. In eine luftdicht verschließbare, gefrier-geeignete Vorratsbox (ca. 1 l Inhalt) geben und ca. 5 Std. gefrieren lassen, dabei jede Stunde mit einer Gabel kräftig durchrühren.
  2. Wenn das Eis fast durchgefroren ist, die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen. 150 g Erdbeeren in den Mixtopf einwiegen, Zucker zugeben und 15 Sek./Stufe 7 mixen. Erdbeersauce langsam auf die Eismasse gießen und mit einer Gabel spiralförmig unterziehen, sodass ein Swirl-Muster entsteht. Eis mindestens 1 Std. gefrieren lassen.

Tipp: wer lieber Erdbeereis ohne Swirl -Muster haben möchte, mixt einfach alle Zutaten zusammen glatt.

Portionen

Pro Portion: ca. 275 kcal – 19 g E – 33 g F – 27 g KH

 Kategorie: Desserts & Süßes

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