Erdbeer-Mascarpone-Eis aus dem Thermomix®
Super cremig, mit einem Swirl aus leckerer Erdbeersauce.
leicht |  4 |
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Zutaten
| 1 | Dose gesüßte Kondensmilch (400 g; z. B. Milchmädchen) |
| 300 g | Milch |
| 250 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 180 g | Erdbeeren |
| 20 g | Zucker |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Kondensmilch, Milch, Mascarpone und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 glatt rühren. In eine luftdicht verschließbare, gefrier-geeignete Vorratsbox (ca. 1 l Inhalt) geben und ca. 5 Std. gefrieren lassen, dabei jede Stunde mit einer Gabel kräftig durchrühren.
- Wenn das Eis fast durchgefroren ist, die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen. 150 g Erdbeeren in den Mixtopf einwiegen, Zucker zugeben und 15 Sek./Stufe 7 mixen. Erdbeersauce langsam auf die Eismasse gießen und mit einer Gabel spiralförmig unterziehen, sodass ein Swirl-Muster entsteht. Eis mindestens 1 Std. gefrieren lassen.
Tipp: wer lieber Erdbeereis ohne Swirl -Muster haben möchte, mixt einfach alle Zutaten zusammen glatt.
Pro Portion: ca. 275 kcal – 19 g E – 33 g F – 27 g KH
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