Erdbeer-Prosecco-Konfitüre aus dem Thermomix®
Edle Frühstückskonfitüre mit feiner Prosecco-Note – ideal zum Verschen
Ein Hauch Luxus fürs Frühstück: Unsere Erdbeer-Prosecco-Konfitüre aus dem Thermomix® vereint sommerlich-fruchtige Erdbeeren mit prickelndem Prosecco – perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. In nur 20 Minuten fertig gemixt, ist sie ideal als süßes Mitbringsel oder für den Vorrat. Und das Beste: Auch mit schalem Prosecco gelingt sie wunderbar!
leicht |  5 Gläser (à 250 ml) |
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Zutaten
| 750 g | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| 250 g | Prosecco |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 1/2 | Zitrone (Saft davon) |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und putzen. Mit übrigen Zutaten im Mixtopf 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Dann 12 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen, Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
- Konfitüre sofort in saubere Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Haltbarkeit: ca. 6 Monate
Pro Portion (20g): ca. 30 kcal – 0 g E – 0 g F – 7 g KH
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