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Rezepte für den Thermomix®

Erdbeer-Sauerkirsch-Fruchtaufstrich mit Amaretto

Diamant Zucker|Erdbeer-Sauerkirsch mit Amaretto aus dem Thermomix
© Diamant Zucker
PT15M
Zeit 15 min 		Level leicht Portionen 6–7 Gläser à 200 g
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Zutaten
650 gErdbeeren (geputzt gewogen)
350 gSauerkirschen (entsteint gewogen)
500 gDiamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion
3 clAmaretto

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Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Sauerkirschen entsteinen.
  2. 650 g Erdbeeren und 350 g Sauerkirschen in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  3. 1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion dazugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  4. 13 Minuten/100 °C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.
  5. 1 Minute vor Ende der Kochzeit Amaretto dazugeben.
  6. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Portionen

(pro Teelöffel, ca. 5 g):

Joule: 48 kJ – Kalorien: 11 kcal – Fett: 0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g - Kohlenhydrate: 2,8 g – davon Zucker: 2,7 g – Eiweiß: 0 g – Salz: 0 g

 Kategorie: Marmeladen & Aufstriche

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