Erdbeer-Sauerkirsch-Fruchtaufstrich mit Amaretto
PT15M 
15 min | 
leicht |  6–7 Gläser à 200 g |
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| Zutaten | |
| 650 g | Erdbeeren (geputzt gewogen) |
| 350 g | Sauerkirschen (entsteint gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion |
| 3 cl | Amaretto |
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Sauerkirschen entsteinen.
- 650 g Erdbeeren und 350 g Sauerkirschen in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- 1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion dazugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
- 13 Minuten/100 °C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.
- 1 Minute vor Ende der Kochzeit Amaretto dazugeben.
- Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Kategorie: Marmeladen & Aufstriche
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