Fruchtig-süßes Dressing – blitzschnell im Thermomix® zubereitet
Lust auf ein ganz besonderes Salatdressing?
Unser Erdbeer-Salatdressing aus dem Thermomix® ist herrlich fruchtig, leicht süß und blitzschnell gemixt – perfekt für heiße Sommertage, Grillabende oder ein besonderes Picknick. Ob zu grünem Salat, Rucola oder Ziegenkäse – dieses Dressing verleiht jedem Teller das gewisse Etwas. Natürlich vegetarisch, super schnell gemacht und ein echter Hingucker!
leicht |  ca. 400 ml |
Zutaten
| 2 | Stiele Basilikum |
| 230 g | Erdbeeren |
| 50 g | Olivenöl |
| 20 g | Apfelessig |
| 20 g | Zitronensaft |
| 1 TL | Honig |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in den Mixtopf geben. Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und 200 g in den Mixtopf einwiegen.
Restliche Zutaten für das Dressing in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 7 mixen. Dressing in sterilisierte Gläser abfüllen. Passt super zu Blattsalaten und ist toll in
Kombination mit Feta.
Unser Tipp:
Dressing in 2 sterilisierte Flaschen (à 200 ml) abfüllen, luftdicht verschließen und kalt aufbewahren. So hält sich das Dressing gut drei Tage und ist auch ein super Geschenk oder Mitbringsel!
Pro 100 ml: ca. 140 kcal – 1 g E – 13 g F – 5 g KH
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