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Erdbeer-Dressing aus dem Thermomix

Erdbeer-Dressing - Rezepte mit Herz|Erdbeer-Dressing
© Erdbeer-Dressing - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT15M
Zeit 15 Min.
Level leicht Portionen ca. 400 ml
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Einfache Erdbeer-Vinaigrette, schnell im Thermi gemixt, passt perfekt zu Blattsalaten und sorgt für Abwechslung auf dem Salatteller. Für noch mehr fruchtigen Geschmack, einfach frische Erdbeeren kleinschneiden und unter den Salat mischen.

Zutaten
2 Stiele Basilikum
230 gErdbeeren
50 gOlivenöl
20 gApfelessig
20 gZitronensaft
1 TLHonig
Salz, Pfeffer

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Zubereitung

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in den Mixtopf geben. Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und 200 g in den Mixtopf einwiegen.
Restliche Zutaten für das Dressing in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 7 mixen. Dressing in sterilisierte Gläser abfüllen. Passt super zu Blattsalaten und ist toll in
Kombination mit Feta.

Unser Tipp:

Dressing in 2 sterilisierte Flaschen (à 200 ml) abfüllen, luftdicht verschließen und kalt aufbewahren. So hält sich das Dressing gut drei Tage und ist auch ein super Geschenk oder Mitbringsel!

Portionen

Pro 100 ml: ca. 140 kcal – 1 g E – 13 g F – 5 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips

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