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Feta-Quark mit Knabbergemüse aus dem Thermomix®

Feta-Quark mit Knabbergemüse - Rezepte mit Herz|Feta-Quark mit Knabbergemüse
© Feta-Quark mit Knabbergemüse - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT10M
Zeit 10 MIn.
Level leicht Portionen 4
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Cremig geschlagen und fein gewürzt.

Knabber-Gemüse geht immer und passt auf jedes Party-Buffet.
Der Feta-Quark ist übrigens der Liebling-Dip unserer Chefredakteurin.

Zutaten
1/2 Bund Basilikum
30 ggetrocknete Tomaten in Öl
150 gFeta
100 gMagerquark
5 gZitronensaft
Salz, Pfeffer
400 gGemüse (z. B. Möhren, Salatgurke, rote Paprika)

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Zubereitung

  1. Für die Creme Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. In den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Tomaten gut abtropfen lassen und von Hand klein würfeln.

  2. Feta in groben Stücken, Quark, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 cremig pürieren. Basilikum und Tomaten zugeben und mit dem Spatel unterheben. Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Gemüse waschen, trocken tupfen und je nach Sorte putzen, schälen und in mundgerechte Stücke oder Sticks zum Dippen schneiden. Feta-Quark mit dem Knabber-Gemüse servieren.

Portionen

Pro Portion: ca. 150 kcal – 11 g E – 8 g F – 7 g KH

 Kategorien: Snacks, Saucen & Dips

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