Currywurst im Glas aus dem Thermomix®
PT40M 
40 | 
leicht |  4 |
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Leckere selbstgemachte Currysauce - super schnell und einfach!
Ein echter Fast-Food Klassiker, der ideal für Feste und Partys ist. Egal ob im Glas oder auf dem Teller. Egal ob mit Pommes-Frites oder Brot.
| Zutaten | |
| 1 | Zitrone |
| 120 g | Champignons |
| 1 | Glas Pflaumen (680g) |
| 25 g | Sojasauce |
| 100 g | Ketchup |
| 1 TL | Paprikapulver rosenscharf |
| 1/2 TL | Chilipulver |
| 2 EL | Currypulver, mild |
| 4 | feine, ungebrühte Bratwürste (á 150 g) |
| Currypulver zum Bestreuen | |
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Zubereitung
- Zitrone auspressen, Champignon putzen und mit allen andern Zutaten (außer den Bratwürsten) in den Mixtopf geben. 30 Min./Varoma/Stufe 2,5 einkochen lassen.
- Aufsteigend 10 Sek./Stufe 10 pürieren. Mit Salz abschmecken. Sauce warm halten oder Sauce heiß in saubere Schraubgläser füllen und bis zum Gebrauch verschließen (Haltbarkeit ca. 3-4 Monate)
- Inzwischen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Würste darin 5–7 Min. unter Wenden braten. Würste in Scheiben schneiden und mit der Currysauce in Gläsern anrichten, mit restlichem Curry bestäubt servieren.
Kategorien: Kinder- & Familienrezepte, Snacks
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