Flammkuchen-Toast aus dem Thermomix®
Schnelles Rezept - perfekt zum Mittagessen, aber auch zum Abendbrot
Habt ihr Lust auf den Geschmack eines traditionellen Flammkuchens, aber keine Zeit für aufwendige Zubereitung? Unser Flammkuchen-Toast aus dem Thermomix ist die perfekte Lösung! In nur 20 Minuten zaubert ihr einen knusprigen Toast mit cremigem Belag aus Crème fraîche, fein gehackten Zwiebeln und würzigem Speck. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack zwischendurch.
leicht |  6 |
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Zutaten
| 6 | Scheiben Toastbrot |
| 1 | rote Zwiebel |
| 200 g | Schmand |
| 1 EL | Milch |
| 50 g | Schinkenspeckwürfel |
| 100 g | geriebener Gratinkäse |
| Salz, Pfeffer | |
| 1-2 EL | Kresse |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Toastscheiben im Toaster rösten, auf das Blech verteilen.
- Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden. Einige Spalten beiseite legen. Rest im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Herunterschieben. Schmand und Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Speckwürfel und Käse zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Masse auf die Toastscheiben streichen. Mit restlichen Zwiebelspalten bestreuen. Im heißen Ofen ca. 10 Min. goldbraun überbacken. Mit Kresse bestreuen und servieren.
Pro Stück:
ca. 250 kcal – 10 g E – 14 g F – 21 g KH
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