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Rezepte für den Thermomix®

Flammkuchen-Toast aus dem Thermomix®

Name: Flammkuchen-Toast aus dem Thermomix®
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: international
Ingredients: 6 Scheiben Toastbrot; 1 rote Zwiebel; 200 g Schmand; 1 EL Milch; 50 g Schinkenspeckwürfel; 100 g geriebener Gratinkäse; Salz, Pfeffer; 1-2 EL Kresse

Flammkuchen-Toast - Rezepte mit Herz|Flammkuchen-Toast — © Flammkuchen-Toast - Rezepte mit Herz

PT20M

20 Min.

leicht

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Schnelles Rezept - perfekt zum Mittagessen, aber auch zum Abendbrot

Habt ihr Lust auf den Geschmack eines traditionellen Flammkuchens, aber keine Zeit für aufwendige Zubereitung? Unser Flammkuchen-Toast aus dem Thermomix ist die perfekte Lösung! In nur 20 Minuten zaubert ihr einen knusprigen Toast mit cremigem Belag aus Crème fraîche, fein gehackten Zwiebeln und würzigem Speck. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack zwischendurch.

Zutaten
6	Scheiben Toastbrot
1	rote Zwiebel
200 g	Schmand
1 EL	Milch
50 g	Schinkenspeckwürfel
100 g	geriebener Gratinkäse
	Salz, Pfeffer
1-2 EL	Kresse

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Zubereitung

Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Toastscheiben im Toaster rösten, auf das Blech verteilen.
Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden. Einige Spalten beiseite legen. Rest im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Herunterschieben. Schmand und Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Speckwürfel und Käse zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Masse auf die Toastscheiben streichen. Mit restlichen Zwiebelspalten bestreuen. Im heißen Ofen ca. 10 Min. goldbraun überbacken. Mit Kresse bestreuen und servieren.