Fledermaus-Amerikaner aus dem Thermomix® – das perfekte Halloween-Gebäck
Batman-Style für den Gebäck-Klassiker
Diese Fledermaus-Amerikaner aus dem Thermomix® sind das perfekte Halloween-Gebäck für Kinder und Familie! Mit ihrem süßen Zitronenguss und der witzigen Fledermaus-Deko werden sie auf jeder Halloween-Party zum Hingucker. Der lockere Teig gelingt im Thermomix® ganz einfach – ideal, wenn du schnell ein gruselig-süßes Gebäck zaubern möchtest. Ob für Schule, Kindergarten oder das Halloween-Buffet – diese kleinen Amerikaner sind garantiert ein Highlight und sorgen für strahlende Gesichter.
mittel |  8 - 10 Stück |
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Zutaten
| 100 g | Butter (zimmerwarm) |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise/n | Salz |
| 2 | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillepuddingpulver zum Kochen |
| 2 TL | Backpulver |
| 70 g | Milch |
| abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone | |
| Glasur | |
| 200 g | Puderzucker |
| 30 g | Zitronensaft |
| schwarzer Rollfondant | |
| Ausstecher in Fledermausform |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel kleine Haufen mit Abstand auf die Backbleche geben. Nacheinander 15 Min. backen. Auskühlen lassen.
- Für die Glasur den Puderzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 45 Sek./ Stufe 4 mischen, sodass eine streichfähige Glasur entsteht.
- Die Glasur auf die flache Seite der ausgekühlten Amerikaner geben und verstreichen, trocknen lassen.
- Das Fondant ausrollen und mit einem Ausstecher die Fledermäuse ausstechen und platzieren, wenn die Glasur leicht angetrocknet ist.Für die Augen mit einem Zahnstocher etwas Glasur anbringen.
Unser Deko Tipp:
- Anstatt Zitronesaft Milch für die Zuckerglasur nehmen. Dann sit sie etwas weißer, hält aber nicht so lang.
- Anstatt Fledermäuse einfach Spinnen einfach mit Kakao-Puderzucker auf den weißen, getrockneten Zuckerguss aufmalen. Dafür dann einfach 250 g Puderzucker und 40 g Zitronensaft mischen, 50 g abzweigen und mit Back-Kako vermischen.
pro Stück ca. 340 kcal – 5 g E – 12 g F – 53 g KH
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