Grillbutter aus dem Thermomix®
PT5M 
5 Min. | 
leicht |  300 g |
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Leckere Grillbutter als perfekte Beilage zum Grillen. Super cremig auf Baguette oder geschmolzen auf dem Steak. Pikant im Geschmack durch die Röstzwiebeln.
| Zutaten | |
| 1 Bund | frisch gemischte Kräuter (oder 50 g TK-Kräuter-Mischung) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/2 | Bio-Zitrone (fein abgeriebene Schale und Saft davon) |
| 250 g | zimmerwarme Butter |
| 3 EL | Röstzwiebeln |
| 1 TL | Meersalz |
| Etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
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Zubereitung
- Kräuter waschen und trocken schütteln, von den Stielen zupfen. Knoblauch abziehen. Beides in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- Restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./ Linkslauf/Stufe 4 mischen. Ggf. nochmal mit dem Spatel die Masse nach unten schieben und weitere 5 Sek./Stufe 10 mischen.
- Butter abschmecken, in Butterbrotpapier rollen oder in ein Gefäß geben und kalt stellen.
Haltbarkeit: 1 Woche
Pro EL (20 g): ca. 130 kcal – 0 g E – 14 g F – 1 g KH
Kategorie: Marmeladen & Aufstriche
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