Grüne Salat-Vinaigrette aus dem Thermomix®
Toll zu allen Blattsalaten, Kichererbsen- oder Couscoussalat.
leicht |  6 Portionen |
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Zutaten
| 1 | gemischtes Bund Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Minze) |
| 10 g | Kapern |
| 10 g | Weißweinessig |
| 10 g | Zitronensaft |
| 1 TL | abgeriebene Bio-Zitronenschale |
| 50 g | Olivenöl |
| 5 g | Zucker |
| 5 g | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- Kräuter waschen, trocken schütteln und von den Stielen zupfen. Kapern gut abtropfen lassen.
- Alle Zutaten in einen Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Haltbarkeit: gekühlt ca. 3 Tage
Pro Portion (20 g): ca. 60 kcal – 0 g E – 5 g F – 1 g KH
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