Tag des Gugelhupfs – Geschichte, Tradition & die besten Rezepte aus dem Thermomix®

Der 15. November ist ein süßer Feiertag für alle Kuchenliebhaber: der Tag des Gugelhupfs! Ein traditionsreiches Gebäck, das seit Jahrhunderten in Europa gebacken wird – und heute beliebter ist denn je. Ob klassisch, modern oder kreativ interpretiert: Ein Gugelhupf passt einfach immer. In diesem Beitrag erfährst du Spannendes zur Geschichte, Tradition und findest eine leckere Auswahl an Gugelhupf-Rezepten aus dem Thermomix®.

🎉 Was wird am Tag des Gugelhupfs gefeiert?

Am 15. November wird jedes Jahr der Tag des Gugelhupfs gefeiert – international auch als National Bundt Cake Day bekannt. Der Feiertag stammt aus den USA und wurde 2014 ins Leben gerufen, um die Gugelhupf-Backkultur in all ihren Facetten zu feiern.

Heute nutzen Bäckerinnen, Blogger und Food-Fans weltweit diesen Tag, um neue Varianten auszuprobieren und die Geschichte dieses besonderen Kuchens zu würdigen.

🥮 Ein Gebäck mit Geschichte

Der Gugelhupf blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Vermutlich hat er seine Wurzeln in der Römerzeit. Belegt ist er seit dem 14. Jahrhundert in Klöstern und Adelsküchen.

Sein Name setzt sich aus Gugel (eine mittelalterliche Kopfbedeckung) und Hupf (Hefe, Aufgehen) zusammen – was die typische, turbanartige Form erklärt.

🕌 Die schönste Legende:

Die Heiligen Drei Könige sollen auf ihrem Rückweg durch das Elsass einen Kuchen in Turbanform gebacken haben – den „Kouglof“. Bis heute wird der Gugelhupf dort besonders liebevoll gepflegt.

☕ Wien machte den Kuchen berühmt

In Österreich ist der Gugelhupf Teil der Kaffeehauskultur. Angeblich brachte sogar Marie Antoinette den Gugelhupf nach Frankreich

🍰 Klassische & moderne Gugelhupf-Varianten

Traditionell wird er aus Hefeteig mit Rosinen und Mandeln gebacken. Heute gibt es unzählige Varianten:

• Marmor-Gugelhupf

• Nuss- oder Schoko-Gugelhupf

• Zitronen- oder Orangen-Gugelhupf

• Stollen-Gugelhupf (perfekt für den Advent!)

• Vegane oder glutenfreie Varianten

• Herzhafte Gugls mit Gemüse oder Käse

• Mini-Gugl oder Thermomix®-Gugelhupfe

Die Form selbst symbolisiert Fülle, Gemeinschaft und Glück – weshalb Gugelhupfformen früher gern zu Hochzeiten verschenkt wurden.

🔪 Backtipps für den perfekten Gugelhupf

• Die Form gründlich buttern und mit Mehl ausstäuben.

• Butter und Zucker immer schön schaumig schlagen.

• Eischnee erst zum Schluss sanft unterheben.

• Backzeit: 45–50 Minuten bei 180°C (unterste Schiene).

• Nach Belieben dekorieren – Puderzucker, Schokolade oder Zuckerguss machen alles schöner.

🍽️ Unsere liebsten Gugelhupf-Rezepte aus dem Thermomix®

Passend zum Tag des Gugelhupfs findest du hier eine feine Auswahl unserer beliebtesten Rezepte – von klassisch bis modern und in köstlichen Mini-Varianten:

• Schoko-Mini-Gugl aus dem Thermomix® Kleine, schokoladige Küchlein, die auf der Zunge zergehen – perfekt für die Kaffeetafel, Kindergeburtstage oder als hübsches Mitbringsel.
• Lebkuchen-Gugel aus dem Thermomix® Winterlich-würzig und herrlich duftend – ideal für den Adventskaffee.
• Stollen-Gugelhupf aus dem Thermomix® Ein festlicher Gugelhupfklassiker, der perfekt zu einer Tasse Tee, Kaffee oder Glühwein passt.
• Herzhafter Gugl aus dem Thermomix® Ein süddeutscher Klassiker in moderner Form – pikant, locker und wunderbar vielseitig.
• Süßer Gugl aus dem Thermomix® Mini-Küchlein für jede Gelegenheit: unkompliziert, süß und bei Groß und Klein beliebt.

🎊 Ein Kuchen mit Kultstatus

Der Tag des Gugelhupfs ist die perfekte Gelegenheit, alte Traditionen aufleben zu lassen und kreative neue Gugelhupf-Varianten auszuprobieren. Ob klassisch, weihnachtlich oder herzhaft – dieses Gebäck passt zu jedem Anlass und bringt Menschen zusammen.

Warum also nicht gleich losbacken?
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