Gurkenzug mit Paprika-Dip aus dem Thermomix®

Gurkenzug mit Paprikadip aus dem Thermomix

• Für den Dip gelbe Paprikaschote entkernen und in Stücken mit allen anderen Zutaten in für den Dip in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 10 vermischen, danach kaltstellen, damit der Dip wieder fester wird.
• 1 Gurke dritteln. Das vordere Drittel zur Hälfte quer einschneiden und das obere Viertel herausschneiden. In das mittlere Drittel ein Fenster schneiden und hochkant auf das vordere Drittel stellen. Das hintere Drittel halbieren und die Oberhälfte als Dach nehmen. Alles mit Zahnstochern feststecken. Aus dem übrig gebliebenen Gurkenstück einen Schornstein schneiden und mit einem Zahnstocher feststecken.
• Die andere Gurke halbieren, aushöhlen und in kleine Stücke schneiden für die Waggons. Die Paprikaschoten in der Mitte durchschneiden und entkernen, 2 davon als Waggons nehmen. 1,5 Möhren in Scheiben schneiden und die Scheiben als Räder mit Zahnstochern an Lok und Waggons feststecken.
• Das restliche Gemüse in Stifte schneiden und mit den Radieschen und Tomaten in den Waggons verteilen.
• Den Zug aufstellen, weiteres Gemüse zum Dippen und den Dip in einem Schälchen dazustellen.