Fruchtig-scharfe Grillsauce mit Ananas, ideal für Fleisch & Burger!
Diese hawaiianisch inspirierte BBQ-Sauce aus dem Thermomix® bringt das perfekte Zusammenspiel aus Süße, Würze und einem Hauch Exotik auf den Tisch. Mit Ananas, Ahornsirup und geräuchertem Paprika ist sie ein echtes Highlight zu Fleisch, Burgern, Grillgemüse oder als Dip. Hausgemacht, frei von Zusatzstoffen und ein tolles Geschenk aus der Küche – einfach mixen, abfüllen und genießen!
leicht |  ca. 500 g |
Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 150 g | Ananas in Stücken (Dose) |
| 400 g | Tomaten |
| 50 g | Tomatenmark |
| 30 g | Olivenöl |
| 30 g | Sojasauce |
| 30 g | Ahornsirup |
| 20 g | Apfelessig |
| 1 TL | geräuchertes Paprikapulver |
| 1 TL | Salz |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| nach Belieben Cayennepfeffer |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel vierteln. Ananas abgießen, Tomaten waschen, vierteln. Alles in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 mixen.
Alle übrigen Zutaten zugeben und 30 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher einkochen. Garkorb als Spritzschutz aufsetzen.
Dann 10 Sek./Stufe 10 aufsteigend pürieren.
Sauce mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Cayennepfeffer abschmecken. Sofort in saubere Schraubgläser füllen und diese fest verschließen.
Haltbarkeit:
- Ungeöffnet im Kühlschrank: ca. 3 Monate
- Angebrochen: ca. 2 Wochen
Pro 30 g: ca. 40 kcal
1 g Eiweiß – 2 g Fett – 5 g Kohlenhydrate
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