Baileys - Irish Cream Likör aus dem Thermomix®
Vielseitiger Genuss - pur, auf Eis, als Schuss in Kaffee und Kakao.
leicht |  3 Flaschen à 400 ml |
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Zutaten
| 100 g | Vollmilchschokolade |
| 200 g | gezuckerte Kondensmilch |
| 2 TL | lösliches Kaffeepulver |
| 1 EL | heißes Wasser (alternativ 5 EL Espresso anstatt löslichem Kaffeepulver) |
| 150 g | Schlagsahne |
| 250 - 300 g | Whisky |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Schokolade in groben Stücke in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel alles nach unten schieben und dann 3 Min./50_°C/Stufe 3 schmelzen.
- Gezuckerte Kondensmilch zugeben und noch mal 5 Min./50 °C/Stufe 3 erwärmen.
- Kaffee im heißen Wasser auflösen, mit der Kondensmilch und Sahne in den Mixtopf geben und 3 Min./50 °C/Stufe 3 erwärmen.
- Whisky zugeben und 10 Sek./Stufe 5 mixen. Likör in eine sterilisierte Flasche abfüllen. Mit Eiswürfeln servieren oder über Vanille-Eis gießen.
Der Likör hält 4 bis 6 Wochen im Kühlschrank.
Der Likör lässt sich nicht nur pur oder über Vanille-Eis genießen. Probiert doch mal unsere Schokoladen-Mousse mit Baileys oder die Baileys-Käsekuchenschnitten.
Weitere leckere Weihnachtsrezepte und Geschenk-Ideen aus der Küche findest du in unseren E-Books "Weihnachtserinnerung" oder "Weihnachts-Mix".
Nährwerte ca. 945 kcal – 18 g E – 41 g F – 68 g KH
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