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Baileys - Irish Cream Likör aus dem Thermomix®

Baileys - Irish Cream - Rezepte mit Herz|Baileys - Irish Cream
© Baileys - Irish Cream - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT20M
Zeit 20 Min.
Level leicht Portionen 3 Flaschen à 400 ml
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Vielseitiger Genuss - pur, auf Eis, als Schuss in Kaffee und Kakao.

Zutaten
100 g Vollmilchschokolade
200 g gezuckerte Kondensmilch
2 TL lösliches Kaffeepulver
1 EL heißes Wasser (alternativ 5 EL Espresso anstatt löslichem Kaffeepulver)
150 g Schlagsahne
250 - 300 g Whisky

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Zubereitung

  1. Schokolade in groben Stücke in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel alles nach unten schieben und dann 3 Min./50_°C/Stufe 3 schmelzen.
  2. Gezuckerte Kondensmilch zugeben und noch mal 5 Min./50 °C/Stufe 3 erwärmen.
  3. Kaffee im heißen Wasser auflösen, mit der Kondensmilch und Sahne in den Mixtopf geben und 3 Min./50 °C/Stufe 3 erwärmen.
  4. Whisky zugeben und 10 Sek./Stufe 5 mixen. Likör in eine sterilisierte Flasche abfüllen. Mit Eiswürfeln servieren oder über Vanille-Eis gießen.

Der Likör hält 4 bis 6 Wochen im Kühlschrank.

Der Likör lässt sich nicht nur pur oder über Vanille-Eis genießen. Probiert doch mal unsere Schokoladen-Mousse mit Baileys oder die Baileys-Käsekuchenschnitten.

Weitere leckere Weihnachtsrezepte und Geschenk-Ideen aus der Küche findest du in unseren E-Books "Weihnachtserinnerung" oder "Weihnachts-Mix".

Portionen

Nährwerte ca. 945 kcal – 18 g E – 41 g F – 68 g KH

 Kategorie: Drinks & Smoothies

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