Wassermelonen-Aperol-Slushie

Dieser Slushie verbindet die natürliche Süße der Wassermelone mit der leicht bitteren Note von Aperol. Die gefrorenen Melonenstücke werden im Thermomix® fein zerkleinert und anschließend mit Aperol vermischt. Mit Tonic Water aufgefüllt entsteht ein herrlich spritziger Drink, der sich ideal als Aperitif oder für die nächste Gartenparty eignet. Nach Belieben mit Eiswürfeln servieren und gut gekühlt genießen.

1. 400 g Wassermelonenfruchtfleisch in Stücke schneiden und einfrieren.
2. Gefrorene Wassermelonenstücke in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern (wer es feiner mag, mixt weitere 5 Sek./Stufe 8).
3. 100 g Aperol zugeben und 20 Sek./Stufe 5 unterrühren.
4. Slushie auf 4 Gläser verteilen und mit insgesamt ca. 300 g Tonic Water auffüllen.
5. Nach Belieben Eiswürfel in die Gläser geben und den Slushie eiskalt servieren.