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Rezepte für den Thermomix®

Joghurt-Orangen-Plätzchen aus dem Thermomix®

Name: Joghurt-Orangen-Plätzchen aus dem Thermomix®
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: international
Ingredients: TEIG; 300 g Mehl; 220 g kalte Butter; 150 g Zucker; 100 g gemahlene Mandelkerne; 1 Ei; Abgeriebene Schale von ¼ Zitrone; 1 Prise/n Salz; Abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange; Für die Füllung:; 80 g Marzipanrohmasse; 30 g Orangenmarmelade; 20 g griechischer Joghurt (10 % Fett); Für die Deko:; 100 g Zartbitterschokolade; Streusel nach Belieben

Joghurt-Orangen-Plätzchen - Rezepte mit Herz|Joghurt-Orangen-Plätzchen — © Joghurt-Orangen-Plätzchen - Rezepte mit Herz

PT50M

50 Min. + Wartezeit

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Gefüllte Plätzchen mit Joghurt, Orange & Marzipan. Herrlich aromatisch

Diese Joghurt-Orangen-Plätzchen aus dem Thermomix® verbinden fruchtige Frische mit cremiger Füllung. Marzipan, Joghurt und Orangenmarmelade machen sie besonders saftig. Ein Highlight auf jedem Adventsteller!

Übrigens: Diese Plätzchen sind eine von vier Sorten aus unserer Reihe „1 Teig – 4 Varianten“. Alle Varianten basieren auf dem gleichen Thermomix®-Grundteig und lassen sich im Handumdrehen abwandeln.

Zutaten
TEIG
300 g	Mehl
220 g	kalte Butter
150 g	Zucker
100 g	gemahlene Mandelkerne
1	Ei
	Abgeriebene Schale von ¼ Zitrone
1 Prise/n	Salz
	Abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
Für die Füllung:
80 g	Marzipanrohmasse
30 g	Orangenmarmelade
20 g	griechischer Joghurt (10 % Fett)
Für die Deko:
100 g	Zartbitterschokolade
	Streusel nach Belieben

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Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 15–20 Sek./Stufe 5 kneten. Teig umfüllen und abgedeckt mindestens 1 Std. kalt stellen.
Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig ausrollen und nach Belieben Plätzchen ausstechen. Falls der Teig dabei zu warm und klebrig wird, in Backpapier gewickelt 30 Min. einfrieren.
Plätzchen 10–12 Min. im heißen Ofen backen. Auskühlen lassen.
Füllung 20 Sek./Stufe 2 mischen.
1 TL Füllung auf die Hälfte der Plätzchen geben, restliche als Deckel verwenden.
Schokolade 5 Min./50 °C/Stufe 1 schmelzen, auf die Plätzchen spritzen und dekorieren.

Haltbarkeit: in einer Blechdose 3–4 Wochen

Pro Stück: ca. 250 kcal | 4 g E | 16 g F | 24 g KH

Kategorie: Kuchen, Torten & Gebäck