Fruchtiger Ketchup aus dem Thermomix®
Ketchup ohne Zusatzstoffe selbstgemacht - mit Ananas & feinen Gewürzen
Ketchup könnt ihr ganz einfach selbst zu Hause machen. Wir zeugen euch, wie es geht.
leicht |  700 g |
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Zutaten
| 100 g | Sojasauce |
| 100 g | Apfelessig |
| 100 g | Zwiebeln (ohne Schale gewogen) |
| 340 g | Ananas aus der Dose (abgetropft) |
| 20 g | Worcestersauce |
| 1 | Dose gehackte Tomaten (400 g) |
| 30 g | brauner Zucker |
| 15 g | Salz |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
- 40 Min./100 °C/Stufe 2 einkochen lassen. Ketchup in saubere Gläser oder Flaschen füllen und fest verschließen. Ideal zu Würstchen.
Haltbarkeit: verschlossen 6 Monate, nach Anbruch im Kühlschrank lagern
Pro EL (20 g): ca. 17 kcal – 0 g E – 0 g F – 3 g KH
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