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BBQ-Sauce "USA-Style" aus dem Thermomix®

BBQ-Sauce "USA-Style" - Rezepte mit Herz|BBQ-Sauce "USA-Style" aus dem Thermomix®
© BBQ-Sauce "USA-Style" - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT35M
Zeit 35 Min.
Level leicht Portionen 750 g
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Feine Zutaten - echter Geschmack.

Die Barbecue-Sauce schmeckt total fruchtig, sommerlich, aber nicht süß, sondern herzhaft.

Zutaten
250 gTomatenketchup
125 gApfelessig
65 gHP-Sauce (fertige Barbecue-Sauce aus dem Supermarkt)
25 gmittelscharfer Senf
10 gLimettensaft
2-3 Spritzer Flüssigrauch (Liquid Smoke) alternativ 15 g geräuchertes Paprikapulver
15 gCayennepfeffer
5 gPaprikapulver edelsüß
5 ggemahlener Kümmel
15 gZuckerrübensirup
2 TLHühnerbrühepulver
350 gWasser

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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
  2. Messbecher abnehmen, Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen und 30 Min./100 °C/ Stufe 2 köcheln lassen.
  3. In saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen.

Haltbarkeit: im Kühlschrank ca. 3 Wochen.

Portionen

Pro EL (ca. 15 g): ca. 10 kcal – 0 g E – 0 g F – 2 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips

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