Knusper-Streuselkissen aus dem Thermomix®
PT55M 
55 Min. + Wartezeit | 
leicht |  10 Stück |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Blätterteig, Streusel & Creme – das perfekte Partydessert
Ihr sucht einen schnellen Kuchen für viele Gäste, der richtig Eindruck macht? 💛 Dann sind diese Knusper-Streuselkissen genau euer Rezept!
Knuspriger Blätterteig, buttrige Streusel aus dem Thermomix® und eine luftige Vanillecreme mit frischen Früchten – einfacher geht ein Party-Highlight kaum.
Perfekt für Geburtstage, Brunch, Kaffeetafel oder das XXL-Buffet. Dank TK-Blätterteig ist das Rezept schnell vorbereitet, und die Creme gelingt im Thermomix® in Sekunden. Außen knusprig, innen cremig – echtes Wohlfühlgebäck!
| Zutaten | |
| 1 Pck. | TK-Blätterteig (450 g; 10 quadratische Scheiben) |
| 175 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1/2 TL | Vanilleextrakt |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
| 250 g | Früchte (z.B. Himbeeren und Mango) |
| 250 g | eiskalte Schlagsahne |
| 25 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 200 g | fertiger Vanillepudding (Kühlregal) |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
Kennst Du schon unser neustes E-BOOK?
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Blätterteigscheiben darauf ausbreiten und 5–10 Min. antauen lassen.
- Inzwischen für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Vanille in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verkneten. Streusel umfüllen, mit den Händen noch etwas zusammenkneten. Mixtopf spülen und trocknen.
- Teigscheiben jeweils halbieren. Eigelb und Milch in einer kleinen Schale verquirlen, Teigstücke damit einstreichen. Streusel darauf verteilen. Blechweise im heißen Ofen je ca. 18 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
- Inzwischen Früchte je nach Sorte waschen, schälen, putzen und klein schneiden. Mixtopf eiskalt ausspülen. Sahne, Puderzucker und Sahnesteif im Mixtopf unter Sichtkontakt 10–20 Sek./Stufe 10 steif schlagen. Pudding zugeben und mit dem Spatel vorsichtig unterheben.
- Creme auf der Hälfte der Teigstücke verteilen. Mit Früchten belegen. Übrige Teigstücke als Deckel auflegen, leicht andrücken. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Pro Stück: ca. 460 kcal – 7 g E – 28 g F – 46 g KH
Kategorie: Kuchen, Torten & Gebäck
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.