Kuhflecken-Pudding aus dem Thermomix®
Monte-Pudding copycat - cremig, schokoladig & einfach unwiderstehlich.
leicht |  6 Portionen |
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Zutaten
| 800 g | Milch |
| 200 g | Schlagsahne |
| 80 g | Speisestärke |
| 50 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise/n | Salz |
| 10 g | Backkakao |
| 100 g | Nuss-Nougat-Creme |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Milch, Sahne, 60 g Stärke, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben und alles 5 Sek./Stufe 10 mixen, herunterschieben. Schmetterling einsetzen und 12 Min./90 °C/Stufe 3 kochen. Schmetterling entfernen. Hälfte des Puddings umfüllen, mit Folie abdecken.
- Schmetterling wieder einsetzen. Restliche Stärke und Kakao zugeben und 5 Min./90 °C/Stufe 3 kochen. Schmetterling entfernen, Nuss-Nougat-Creme zugeben und 30 Sek./Stufe 5 unterrühren.
- Hellen und dunklen Pudding esslöffelweise in Gläser geben, sodass eine Kuhfleckenoptik entsteht. Abgedeckt mindestens 4 Std. kalt stellen
Pro Portion: ca. 370 kcal – 6 g E – 20 g F – 40 g KH
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