Mediterraner Dip aus dem Thermomix®
Würziger Brotaufstrich mit Tomaten & Kräutern – in 5 Minuten fertig
Du brauchst einen schnellen Dip für den nächsten Grillabend oder ein sommerliches Buffet?
Dieser mediterrane Aufstrich aus dem Thermomix® ist in nur 5 Minuten gemixt und überzeugt mit getrockneten Tomaten, Parmesan und feinen Kräutern. Ob zu knusprigem Baguette, Rohkost oder als herzhafter Brotbelag – dieser Dip bringt Urlaubsfeeling auf den Tisch!
leicht |  ca. 300 g (10 Portionen) |
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Zutaten
| 50 g | getrocknete Tomaten in Öl (Glas) |
| 50 g | Parmesan |
| 200 g | Schmand (20 % Fett) |
| Saft einer 1/2 Zitrone | |
| 1/2 TL | getrockneter Thymian |
| 1/2 TL | getrockneter Rosmarin |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten abgießen, abtropfen lassen und mit Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, herunterschieben und wiederholen.
Restliche Zutaten zugeben, 10 Sek./Stufe 4 mischen. Ggf. abschmecken.
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank: ca. 1 Woche
Pro 30 g: ca. 75 kcal
2 g Eiweiß – 6 g Fett – 2 g Kohlenhydrate
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