Lachsfilet mit Miso-Butter aus dem Thermomix
Diese Butter schmeckt wunderbar zu Lachs oder auf Ofenkartoffeln.
Tipp: die übrige Butter hält sich ca. 3 Tage im Kühlschrank.
leicht |  4 Portionen |
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Zutaten
| Für die Butter: | |
| 125 g | weiche Butter |
| 1 EL | Miso |
| 1 EL | Limettensaft |
| 30 g | Petersilienblätter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Außerdem: | |
| 4 | Lachsfilets (à 200 g) |
| Öl zum Braten |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Für die Butter alle Zutaten in den Mixtopf geben, 3 x 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Abschmecken.
- Lachsfilets in einer Pfanne in heißem Öl braten. Mit je 1 EL Miso-Butter bestreichen und sofort servieren.
Pro Portion: ca. 360 kcal, 37 g E, 24 g F, 0 g KH
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