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Möhrenbutter aus dem Thermomix

Möhrenbutter - Rezepte mit Herz|Möhrenbutter aus dem Thermomix
© Möhrenbutter - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT40M
Zeit 40 Min.
Level leicht Portionen Ergibt ca. 285 g
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Diese Möhrenbutter schmeckt super zu Grissini und Crackern.

Zutaten
150 gMöhren
1 TLKoriandersamen
2 TLHonig
1 TLChiliflocken
8 ELWasser
125 gweiche Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
  2. Möhren waschen, putzen, in Stifte schneiden, mit den übrigen Zutaten, außer Butter, in eine Auflaufform legen und ca. 30 Min. im heißen Ofen rösten, bis die Karotten weich sind (Messertest!).
  3. Butter in den Mixtopf geben, Möhren mit dem gesamten Inhalt der Form hinzugeben und alles 3 x 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, zwischendurch an den Seiten herunterschieben. Im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Vor dem Servieren etwas weich werden lassen.
Portionen

Pro Portion (20 g) ca. 70 kcal, 0 g E, 7 g F, 1 g KH

 Kategorien: Grundrezepte, Marmeladen & Aufstriche

Angebot
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