Möhrenbutter aus dem Thermomix
PT40M 
40 Min. | 
leicht |  Ergibt ca. 285 g |
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Diese Möhrenbutter schmeckt super zu Grissini und Crackern.
| Zutaten | |
| 150 g | Möhren |
| 1 TL | Koriandersamen |
| 2 TL | Honig |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 8 EL | Wasser |
| 125 g | weiche Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
- Möhren waschen, putzen, in Stifte schneiden, mit den übrigen Zutaten, außer Butter, in eine Auflaufform legen und ca. 30 Min. im heißen Ofen rösten, bis die Karotten weich sind (Messertest!).
- Butter in den Mixtopf geben, Möhren mit dem gesamten Inhalt der Form hinzugeben und alles 3 x 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, zwischendurch an den Seiten herunterschieben. Im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren etwas weich werden lassen.
