Orangen-Dressing aus dem Thermomix


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Unser Orangen-Dressing verfeinert jeden Blattsalat und ist auch ein leckeres Geschenk aus der Küche.
Zutaten | |
2 | Bio-Orangen |
150 g | heller Balsamico |
100 g | Wasser |
75 g | Zucker |
15 g | Salz |
15 g | Gemüsebrühepulver oder -paste |
200 g | Schmand |
150 g | Joghurt |
40 g | Senf |
1/2 TL | Pfeffer |
1 TL | getrocknete italienische Kräuter |
150 g | Rapsöl |
Zubereitung
- Orangen waschen, trocken reiben, Schale fein abreiben und Saft auspressen.
- Orangensaft und -schale, Balsamico, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher erhitzen. Restliche Zutaten in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 7 verrühren.
In heiß ausgespülte Flaschen abfüllen. Hält ca. 3 Monate im Kühlschrank.

Kategorie: Saucen & Dips