Orangen-Dressing aus dem Thermomix
PT15M 
15 Min. | 
leicht |  4 Flaschen à 250 ml |
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Dieses Dressing ist einer eurer Lieblingsrezepte!
Unser Orangen-Dressing verfeinert jeden Blattsalat und ist auch ein leckeres Geschenk aus der Küche.
| Zutaten | |
| 2 | Bio-Orangen |
| 150 g | heller Balsamico |
| 100 g | Wasser |
| 75 g | Zucker |
| 15 g | Salz |
| 15 g | Gemüsebrühepulver oder -paste |
| 200 g | Schmand |
| 150 g | Joghurt |
| 40 g | Senf |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| 1 TL | getrocknete italienische Kräuter |
| 150 g | Rapsöl |
Zubereitung
- Orangen waschen, trocken reiben, Schale fein abreiben und Saft auspressen.
- Orangensaft und -schale, Balsamico, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher erhitzen. Restliche Zutaten in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 7 verrühren.
In heiß ausgespülte Flaschen abfüllen. Hält ca. 3 Monate im Kühlschrank.
Kategorie: Saucen & Dips
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Kommentare
Tina vor 2 Wochen ↑0↓0
Dieses Rezept hört sich sehr interessant an und ich würde es gerne ausprobieren. Mich stört allerdings der Hohe Zuckeranteil. Ich mag keine süßen Salatdressings. Ist der Zucker wichtig für die Haltbarkeit oder kann man den einfach reduzieren? Über eine Antwort würde ich mich freuen.
Eure treue Leserin Tina
Antworten
Rezepte mit Herz vor 2 Wochen ↑0↓0
Liebe Tina, Du kannst Den Zucker gerne reduzieren. Alternativ passt auch Agavendicksaft. Ganz ohne "Süße" wird es aber zu sauer.
Guten Gelingen!