Weihnachtliche Orangenmarmelade aus dem Thermomix®
Marmeladen-Klassiker mit feinem weihnachtlichen Geschmack
Weihnachten kann kommen!
Originelle Geschenke für Freunde und Familie habt ihr ganz fix selbst gemixt. Ob Marmelade, Likör oder feines Gebäck - Selbstgemachtes für eure Lieben zum Fest ist immer eine tolle Idee.
leicht |  4 Gläser á 250 ml |
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Zutaten
| 400 g | Orangensaft (ca. 3-4 Orangen) |
| 1 | abgeriebenene Schale einer Bio-Orange |
| 20 g | Ingwer in Scheiben |
| 1 | Sternfrucht in Scheiben |
| 300 g | rosa Grapefruitsaft (ca. 2 Grapefruits) |
| 100 g | Limettensaft (ca. 4 Limetten) |
| 5 | Kardamom-Kapseln |
| 6 | Nelken |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen lassen. Wichtig: Darauf achten, dass die Masse 4 Min. sprudelnd kocht.
- Alles durch ein Sieb in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, die Sternfrucht-Scheiben aus dem Sieb fischen und gleichmäßig auf die sauberen Gläser verteilen. Gut verschließen und erkalten lassen.
Haltbarkeit:
Schmeckt am besten frisch, hält sich kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate. Mit der Zeit wird die Farbe der Orangenmarmelade dunkler.
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