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Weihnachtliche Orangenmarmelade aus dem Thermomix®

Weihnachtliche Orangen Marmelade - Rezepte mit Herz|Weihnachtliche Orangenmarmelade
© Weihnachtliche Orangen Marmelade - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT30M
Zeit 30 Min.
Level leicht Portionen 4 Gläser á 250 ml
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Marmeladen-Klassiker mit feinem weihnachtlichen Geschmack

Weihnachten kann kommen!

Originelle Geschenke für Freunde und Familie habt ihr ganz fix selbst gemixt. Ob Marmelade, Likör oder feines Gebäck - Selbstgemachtes für eure Lieben zum Fest ist immer eine tolle Idee.

Zutaten
400 gOrangensaft (ca. 3-4 Orangen)
1 abgeriebenene Schale einer Bio-Orange
20 gIngwer in Scheiben
1 Sternfrucht in Scheiben
300 grosa Grapefruitsaft (ca. 2 Grapefruits)
100 gLimettensaft (ca. 4 Limetten)
5 Kardamom-Kapseln
6 Nelken
500 gGelierzucker 2:1

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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen lassen. Wichtig: Darauf achten, dass die Masse 4 Min. sprudelnd kocht.
  2. Alles durch ein Sieb in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, die Sternfrucht-Scheiben aus dem Sieb fischen und gleichmäßig auf die sauberen Gläser verteilen. Gut verschließen und erkalten lassen.

Haltbarkeit:
Schmeckt am besten frisch, hält sich kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate. Mit der Zeit wird die Farbe der Orangenmarmelade dunkler.

 Kategorie: Marmeladen & Aufstriche

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