Pfannkuchen Hawaii aus dem Thermomix
Der Klassiker ohne Toastbrot zubereitet
leicht |  4 Portionen |
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Zutaten
| 200 g | mittelalter Gouda |
| 250 g | Milch |
| 4 | Eier |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | mildes Currypulver |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Dose Ananasringe (340 g Abtropfgewicht) |
| 300 g | Putenbrustaufschnitt |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| Fett für die Fettpfanne |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Fettpfanne des Backofens fetten. Käse würfeln, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.
- Milch, Eier, Salz und Curry in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben, 15 Sek./Stufe 4 unter rühren.
- Ananasringe gut abtropfen lassen. Putenbrustaufschnitt in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln putzen, waschen, und in Ringe schneiden.
- Pfannkuchenteig auf die gefettete Fettpfanne gießen und im heißen Ofen ca. 5 Min. vorbacken.
- Pfannkuchenteig mit Putenbrust, Ananas und Frühlingszwiebel ringen belegen, Käse darüber verteilen und weitere 15–20 Min. backen.
Pro Portion: ca. 520 kcal – 33 g E – 22 g F – 46 g KH
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