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Rezepte für den Thermomix®

Thermomixrezept für Quarkbällchen aus dem Backofen

Knusprig, fluffig und ganz ohne Frittieren!

Tipp: Lauwarm schmecken die Quarkbällchen am besten.

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Thermomixrezept für Quarkbällchen aus dem Backofen – Quarkbällchen aus dem Backofen - Rezepte mit Herz
© Quarkbällchen aus dem Backofen - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
Schwierigkeitsgrad leicht Portionen 14
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Zutaten

250 gMagerquark
175 gMehl
20 gVanillezucker
1 1/2 TLBackpulver
1 Prise/nSalz
Öl für die Hände
15 gButter
1 TLZimt
50 gZucker

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Quark, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Salz und 1 Prise Zimt im Mixtopf 2 Min./Teigstufe kneten.
  3. Teig mit eingeölten Händen zu 14 Teigbällchen rollen und auf das Blech legen. Im heißen Ofen ca. 10 Min. auf mittlerer Schiene backen. Blech auf die obere Schiene heben und ca. 5 Min. zu Ende backen.
  4. Butter in ein ofenfestes Schälchen geben und kurz im Ofen schmelzen lassen. 1 TL Zimt und Zucker in einer Schale mischen. Heiße Quarkbällchen mit Butter bestreichen und im Zimt-Zucker wälzen.
Tipp von Rezepte mit Herz

Pro Stück: ca. 85 kcal, 4 g E, 1 g F, 15 g KH

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