Schoko-Vanille-Schnecken aus dem Thermomix®
PT45M 
45 min plus Wartezeit | 
leicht |  12 Stück |
Tolle Idee für Geburtstagsfeiern und Kinderpartys.
Kinder sind oft wählerisch und mäkeln am Essen. Nicht so, wenn die Rezepte kreativ und bunt sind und die Kinder zum Strahlen bringen.
Das Rezepte mit Herz-Team hat Expertenstatus, wenn es um Thermomix-Rezepte für Kinder geht, deswegen findet ihr bei uns alles, was Kinderherzen höher schlagen lässt: Tolle Alltagsrezepte, die auch Kindern schmecken, aber auch viele geniale Ideen, mit denen ihr Kindergeburtstage, Fasching oder Play Dates zu kompletten Highlights macht.
Beispiel gefälllig? Probiert doch mal unser Schoko-Vanille-Schnecken!
| Zutaten | |
| 4 | Eier |
| 1 | Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Schokoladen-Puddingpulver |
| 500 g | eiskalte Schlagsahne |
| 200 g | Magerquark |
| 3 Pck. | Dessert Soße Vanille ohne Kochen von RUF (à 24g) |
| 12 Stück/e | Mini-Schokoküsse |
| 12 | Zucker-Augenpaare, z.B. von Dr. Oetker |
| etwas | Zuckerguss |
| 12 | Mikadostäbchen |
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Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
- Schmetterling einsetzen. Eier, Eigelb und Zucker in den Mixtopf geben und 7 Min./37 °C/Stufe 3 aufschlagen. Schokopuddingpulver zugeben und 15 Sek./Stufe 2 vermischen. Schmetterling entfernen und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (27 x 36 cm) geben, das Backpapier ggf. entsprechend der gewünschten Größe hochknicken und 10 Minuten backen. Den Teig auf ein weiteres Backpapier stürzen und abkühlen lassen. Danach das Backpapier vorsichtig abziehen und wieder auf ein Backpapier umdrehen.
- Die Creme zubereiten. Sahne, Magerquark und Soßenpulver in den kalten Mixtopf geben und unter Sichtkontakt ca. 10-15 Sek./Stufe 10 cremig schlagen. Die Creme auf dem Boden verteilen, danach von der langen Seite her mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Die letzten 2–3 cm nicht aufrollen. Das wird der Hals der Schnecke. Die Rolle ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Währenddessen die Augen mit etwas Zuckerguss auf die Mini-Schokoküsse kleben, die Mikado-Stäbchen halbieren und als Fühler in den Schokokuss stecken.
- Die Rolle mit einem scharfen und angefeuchteten Messer in ca. 12 gleichgroße Scheiben schneiden. Zum Schluss den Schokokuss als Kopf auf den Hals setzen.
Kcal pro Stück: 290 kcal, 7 g E, 16 g F, 27 g KH
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Kategorien: Kinder- & Familienrezepte, Desserts & Süßes
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Kommentare
Silvia vor 12 Monaten ↑0↓0
Hallo, vielen Dank für das Rezept.
Ich habe keine Vanille Soße bekommen, daher habe ich es mit Paradies Creme Vanille gemacht. Hat super geklappt. Die Zeit hat sich jedoch reduziert ca.4-5 Sekunden.
Antworten
Annette vor 2 Jahre ★★★★★↑0↓0
Super lecker! Hatte es vor 2 1/2 Jahren schon mal gebacken und wir waren begeistert. Nun möchte ich es nochmal backen und bekomme die Vanillesoße nicht mehr. Hat Ruf anscheinend aus dem Sortiment genommen . Ich versuche es nun mit Ruf Dessert Soße Vanille zum kochen (3x18,5g). Oder hat jemand einen anderen Tipp?
Antworten
Rezepte mit Herz vor 2 Jahre ↑1↓1
Liebe Annette, wir haben uns noch mal bei RUF rückversichert - die Dessert Soße Vanille ohne Kochen ist das Nachfolgeprodukte, d.h. Du kannst es problemlos verwenden. Eine Alternative gibt es auch von Dr. Oetker. Wichtig ist das Mengenverhältnis - Du benötigst Soßenpulver für 750 ml (im Rezept sind das die 500 g Sahne und 200 g Magerquark). Gute Gelingen!