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Rezepte für den Thermomix®

Lustige Apfelmonster mit Schokocreme aus dem Thermomix

Name: Lustige Apfelmonster mit Schokocreme aus dem Thermomix
Total time: 20 min
Yield: 24 Stück
Cuisine: international
Ingredients: Für die Schokoladencreme; 70 g Cashewkerne; 1 mittelgroße, reife Banane (ca. 120 g Fruchtfleisch); 35 g brauner Zucker; 85 g Zartbitterschokolade; 50 g weiche Butter; 100 g Agavendicksaft; 1 TL Vanilleextrakt (Fertigprodukt oder selbst gemacht); Für die Apfelmonster; 4 Granny Smith Äpfel; 1 Pck. Mini-Marshmallows; 24 Paar Zuckeraugen

Apfelmonster - Rezepte mit Herz|Lustige Apfelmonster mit Schokocreme aus dem Thermomix — © Apfelmonster - Rezepte mit Herz

PT20M

20 Min.

leicht

24 Stück

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Tolle Idee, die man gut gemeinsam mit den Kindern zubereiten kann.

Für Kinder ist Halloween ein riesen Spaß - lustiges Verkleiden und dann noch beinahe unbegrenzt naschen!

Damit die Nascherei nicht zu ungesund wird, haben wir uns lustige Apfelmonster mit leckerer selbstgemachter Schoko-Creme ausgedacht.

Da sind Kinder und Mamas glücklich!

Zutaten
Für die Schokoladencreme
70 g	Cashewkerne
1	mittelgroße, reife Banane (ca. 120 g Fruchtfleisch)
35 g	brauner Zucker
85 g	Zartbitterschokolade
50 g	weiche Butter
100 g	Agavendicksaft
1 TL	Vanilleextrakt (Fertigprodukt oder selbst gemacht)
Für die Apfelmonster
4	Granny Smith Äpfel
1 Pck.	Mini-Marshmallows
24	Paar Zuckeraugen

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Zubereitung

Cashewkerne mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Min. ziehen lassen.
Inzwischen Banane in Stücke schneiden, mit Zucker vermischen, in eine beschichtete Pfanne geben und unter Wenden ca. 5 Min. karamellisieren. Masse im Auge behalten, sie verbrennt schnell.
Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zur Banane hinzufügen und unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
Cashewkerne abgießen, abtropfen und abkühlen lassen. Dann mit Butter in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern, herunterschieben. Bananenmischung, Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzufügen und 2 Min./Stufe 4 vermischen. Herunterschieben und erneut 2 Min./Stufe 4 mischen.
Äpfel waschen, halbieren, entkernen und jede Hälfte noch einmal dritteln. Aus der Vorderseite (mit der Schale) eine Kerbe herausschneiden. Diese mit Schokocreme füllen.
Mini-Marshmallows mit der Schere in kleine Teile zerschneiden und als Zähne in die Schokocreme drücken. Zuckeraugen mit etwas Schokocreme auf die Äpfel kleben.