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Spinatsuppe mit Möhrenhasen aus dem Thermomix®

Spinatsuppe mit Möhrenhasen - Rezepte mit Herz|Spinatsuppe mit Möhrenhasen aus dem Thermomix®
© Spinatsuppe mit Möhrenhasen - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT25M
Zeit 25 Min.
Level leicht Portionen 4 Personen
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Schnelle Gemüsesuppe mit Möhrenhase.

Da fühlt sich der Osterhase so richtig wohl. Unsere kräftig grüne Spinatsuppe passt perfekt zum Osterbrunch.

Zutaten
450 gTK-Suppengemüse
300 gTK-Spinat
300 gWasser
150 gKochsahne (15% Fett)
2 ELHühnerbrühepaste
Salz
Pfeffer
1 dicke Möhre zum Dekorieren
100 gSchmand

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Zubereitung

  1. Gefrorenes Suppengemüse, gefrorenen Spinat, Wasser, Kochsahne, Hühnerbrühepaste, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Min./100 °C/Stufe 2 kochen. Nach der Kochzeit 15 Sek./Stufe 10 pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Möhre waschen und längs in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Mit einem kleinen Keksausstecher in Hasenform ausstechen. Suppe auf Schalen verteilen und jeweils mit einem Löffel Schmand und ausgestochenen Möhrenhasen dekorieren.
Portionen

Pro Portion: ca. 185 kcal – 8 g E – 13 g F – 10 g KH

 Kategorie: Suppen & Eintöpfe

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