Tomatensalat mit Olivenkraut-Dressing aus dem Thermomix


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Sommerlicher Snack oder aromatische Vorspeise für Gäste.
Wir haben euch viele weitere tolle Rezepte mit Tomaten in unserer Rezeptsammlung zusammengestellt. Hier ist für jeden etwas dabei.
Zutaten | |
Für das Dressing | |
6 | Zweige Olivenkraut |
50 g | Olivenöl |
15 g | Limettensaft |
10 g | Honig |
Salz, Pfeffer | |
Außerdem: | |
1 kg | bunte Tomaten |
150 g | Feta |
Zubereitung
- Olivenkraut waschen, trocken schütteln, mit den übrigen Dressing-Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 mixen. In ein sauberes Schraubglas umfüllen.
- Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten, Feta darüber bröckeln und mit Dressing beträufeln.

pro Portion ca. 190 kcal, 9 g E, 14 g F, 8 g KH
Kategorien: Salate & Snacks, Hauptgerichte & Beilagen, Vegetarisch & Vegan
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