Tomatensalat mit Olivenkraut-Dressing aus dem Thermomix
Sommerlicher Snack oder aromatische Vorspeise für Gäste.
Wir haben euch viele weitere tolle Rezepte mit Tomaten in unserer Rezeptsammlung zusammengestellt. Hier ist für jeden etwas dabei.
leicht |  4 Portionen |
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Zutaten
| Für das Dressing | |
| 6 | Zweige Olivenkraut |
| 50 g | Olivenöl |
| 15 g | Limettensaft |
| 10 g | Honig |
| Salz, Pfeffer | |
| Außerdem: | |
| 1 kg | bunte Tomaten |
| 150 g | Feta |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Olivenkraut waschen, trocken schütteln, mit den übrigen Dressing-Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 mixen. In ein sauberes Schraubglas umfüllen.
- Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten, Feta darüber bröckeln und mit Dressing beträufeln.
pro Portion ca. 190 kcal, 9 g E, 14 g F, 8 g KH
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