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Vanille-Milch-Likör aus dem Thermomix®

Vanille-Milch-Likör - Rezepte mit Herz|Vanille-Milch-Likör aus dem Thermomix
© Vanille-Milch-Likör - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT25M
Zeit 25 Min.
Level leicht Portionen 3 Flaschen (à 300 ml)
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Leichte Variante ohne Sahne und trotzdem genauso lecker!

Ein tolles Mitbringsel aus der Küche!

Leichter Creme-Likör mit Milch anstatt Sahne - lecker auf Eis, in Heißgetränken oder einfach nur pur!

Zutaten
3 Vanilleschoten (oder 3 TL Vanilleextrakt)
400 g Milch
100 g Schlagsahne
150 g Zucker
100 g weiße Schokolade
300 g Grappa (oder Wodka)

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Zubereitung

  1. Vanilleschoten auskratzen, Mark und Schoten in den Mixtopf geben. Milch, Sahne, Zucker und Schokolade zugeben und 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen. Dann 15 Min./50 °C/Linkslauf/Stufe 1 ziehen lassen.
  2. Vanilleschoten entfernen. Grappa zugießen und 20 Sek./Stufe 3 mixen. Likör in saubere Flaschen umfüllen und verschließen. Likör kühl und dunkel mindestens 2 Wochen ruhen lassen. Flaschen gelegentlich schütteln.

Haltbarkeit: Verschlossen ca. 6 Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

Tipp: Anstatt des Wodkas eignet sich auch Weinbrand oder Rum. Dann wird der Likör allerdings etwas dunkler.

Portionen

Pro Portion (20 ml) ca. 55 kcal, 0 g E, 2 g F, 5 g KH

 Kategorie: Drinks & Smoothies

Kommentare

  • Petra vor 3 Monaten 00

    Hallo liebes Rezepte mit Herz Team,

    das Rezept klingt sehr gut, ich würde den Creme Likör gerne testen. Im Text ist jedoch Schokolade (Weiße?) erwähnt. In den Rezeptzutaten ist keine Schokolade aufgelistet. Ist nun weiße Schokolade enthalten oder nicht?
    Danke Petra

    • Rezepte mit Herz vor 3 Monaten 10

      100 g weiße Schokolade fehlten - sind jetzt aber drin:) Vielen Dank!

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