Vanille-Milch-Likör aus dem Thermomix®
Leichte Variante ohne Sahne und trotzdem genauso lecker!
Ein tolles Mitbringsel aus der Küche!
Leichter Creme-Likör mit Milch anstatt Sahne - lecker auf Eis, in Heißgetränken oder einfach nur pur!
leicht |  3 Flaschen (à 300 ml) |
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Zutaten
| 3 | Vanilleschoten (oder 3 TL Vanilleextrakt) |
| 400 g | Milch |
| 100 g | Schlagsahne |
| 150 g | Zucker |
| 100 g | weiße Schokolade |
| 300 g | Grappa (oder Wodka) |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Vanilleschoten auskratzen, Mark und Schoten in den Mixtopf geben. Milch, Sahne, Zucker und Schokolade zugeben und 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen. Dann 15 Min./50 °C/Linkslauf/Stufe 1 ziehen lassen.
- Vanilleschoten entfernen. Grappa zugießen und 20 Sek./Stufe 3 mixen. Likör in saubere Flaschen umfüllen und verschließen. Likör kühl und dunkel mindestens 2 Wochen ruhen lassen. Flaschen gelegentlich schütteln.
Haltbarkeit: Verschlossen ca. 6 Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.
Tipp: Anstatt des Wodkas eignet sich auch Weinbrand oder Rum. Dann wird der Likör allerdings etwas dunkler.
Pro Portion (20 ml) ca. 55 kcal, 0 g E, 2 g F, 5 g KH
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Kommentare
Petra 2 years ago ↑0↓0
Hallo liebes Rezepte mit Herz Team,
das Rezept klingt sehr gut, ich würde den Creme Likör gerne testen. Im Text ist jedoch Schokolade (Weiße?) erwähnt. In den Rezeptzutaten ist keine Schokolade aufgelistet. Ist nun weiße Schokolade enthalten oder nicht?
Danke Petra
Antworten
Rezepte mit Herz 2 years ago ↑1↓0
100 g weiße Schokolade fehlten - sind jetzt aber drin:) Vielen Dank!
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