Wassermelonen-Eis aus dem Thermomix
PT20M 
20 min | 
leicht |  4 Personen |
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Im Sommer-Heft war für dieses Eis leider kein Platz mehr, aber diese sommerliche Erfrischung wollten wir euch nicht vorenthalten! Daher erhaltet ihr dieses leckere Rezept einfach hier!
| Zutaten | |
| 400 g | Wassermelonen-Fruchtfleisch, entkernt |
| 80 g | Himbeeren |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Naturjoghurt |
| 25 g | gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 10 | große Minzblätter |
| Saft von einer halben Zitrone | |
Zubereitung
- Die Wassermelone in grobe Stücke schneiden und mit allen Zutaten im Mixtopf 8 Sek./Stufe 8 pürieren.
- In Eiswürfelbehälter füllen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
- Die Würfel in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 6 cremig rühren und genießen.
Kategorien: Vegetarisch & Vegan, Desserts & Süßes, Kinder- & Familienrezepte
