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Rezepte für den Thermomix®

Grünkernklöße aus dem Thermomix

Name: Grünkernklöße aus dem Thermomix
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 50 g Grünkern; 125 g Milch; 40 g Butter; 1/2 TL Salz; Pfeffer; Muskatnuss; 1 Ei (Größe S); 1/2 Bund Petersilie; 1 Liter heiße Gemüsebrühe

Grünkernklöße - Rezepte mit Herz|Wir lieben Mixen - Grünkernklöße — © Grünkernklöße - Rezepte mit Herz

PT15M

15 Min.

leicht

4 Portionen

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WIR LIEBEN MIXEN -
WIR MACHEN EURE LIEBLINGSREZEPTE THERMOMIX-TAUGLICH!

Leserin Bettina und ihre Kinder lieben leckere und gesunde Grünkern-Klöße und sie lieben den Thermomix. Aber bisher war ihr Lieblingsrezept für kleinen grünen Klöße nicht thermomix-kompatibel.
Im Rahmen unserer Leseraktion "Wir lieben Mixen" haben wir dies geändert und Bettinas tolles Rezept thermomix-tauglich gemacht.

Jetzt kann fröhlich gemixt werden!

Guten Appetit!

Habt ihr auch ein so tolles Rezept, das ihr gerne im Thermomix zubereiten möchtet?

Dann schickt uns euer Rezept mit dem Stichwort "Wir lieben Mixen" an: rezeptemitherz@konstanzemedia.de

Wir freuen uns auf eure Einsendungen!

Zutaten
50 g	Grünkern
125 g	Milch
40 g	Butter
1/2 TL	Salz
	Pfeffer
	Muskatnuss
1	Ei (Größe S)
1/2	Bund Petersilie
1 Liter	heiße Gemüsebrühe

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Zubereitung

Grünkern in den Mixtopf geben und zweimal 10 Sek./Stufe 8 schroten. Umfüllen.
Milch, Butter, Salz, etwas Pfeffer und Muskat 6 Min./100 °C/Stufe 3 aufkochen. Grünkernschrot dazugeben und 1,5 Min./Stufe 3 untermischen. 10 Min. abkühlen lassen.
Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein schneiden. Ei und Petersilie zur abgekühlten Masse in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Mit zwei nassen Löffeln Klößchen abstechen und in der siedenden Gemüsebrühe ca. 10 Min. bei kleiner Hitze auf dem Herd gar ziehen lassen.

pro Portion: ca. 165 kcal, 5 g E, 12 g F, 10 g KH

Kocht ihr auch unsere Heft-Rezept gerne nach?

Dann besucht uns doch einfach mal auf Instagram unter @rezeptemitherz_magazin und zeigt uns eure nachgekochten Rezepte mit dem Hashtag #wirliebenmixen