Würstchen-Gulasch mit Kartoffeln aus dem Thermomix
Schnelles und preiswertes Hauptgericht
leicht |  4 Portionen |
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Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 25 g | Olivenöl |
| 300 g | Kartoffeln |
| 1 1/2 | Paprikaschoten |
| 20 g | Tomatenmark |
| 50 g | Tomatenketchup |
| 550 g | heißes Wasser |
| 1 TL, gehäuft | Gemüsebrühpulver oder -paste |
| 250 g | Wiener Würstchen |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Das Olivenöl hinzugeben und 3 Min./120°C (TM31: Varoma)/Stufe 2 andünsten.
- Kartoffeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und in den Mixtopf geben.
- Die restlichen Zutaten, bis auf die Würstchen, hinzugeben und 18 Min./110 °C (TM31: 100 °C)/Linkslauf/Rührstufe garen.
- Inzwischen die Würstchen in Scheiben schneiden. In den Mixtopf geben und das Gulasch in weiteren 3 Min./110 °C(TM31: 100 °C)/ Linkslauf/Rührstufe fertig garen. Dazu schmeckt Bauernbrot.
Pro Portion: ca. 360 kcal – 13 g E – 26 g F – 19 g KH
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