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Apfel-Dinkel-Waffeln - Thermomix-Rezept

Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezepte mit Herz|Apfel-Dinkel-Waffeln - Thermomix-Rezept
© Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezepte mit Herz
PT40M
Zeit 40 min
Level leicht Portionen 8
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In unserer aktuellen Ausgabe der "Familienküche - 30 Minuten-Küche" konzentrieren wir uns auf einfach und ganz fix zubereitete Rezepte, die selbst die hungrigsten Kinder zufrieden stellt und viel beschäftige Eltern nicht länger als nötig in der Küche hält.

Diese leckeren und auch noch gesunden Apfel-Dinkel-Waffeln passen bestens in diese Tradition!

Und in 10 min ist die erste Waffel fertig!

Auf die Plätze, fertig, Guten Appetit!

Zutaten
1 großer Apfel
50 g Walnusskerne
50 g Butter
25 g brauner Zucker
1/2 TL Zimt
3 Eier (M)
1/4 Liter Buttermilch
250 g Naturjoghurt
125 g Dinkelvollkornmehl
75 g Dinkelmehl
1 EL Backpulver
Salz
Fett für das Waffeleisen
Nach Belieben Puderzucker, Vanillequark und Blaubeeren zum Servieren

Zubereitung

  1. Apfel waschen, vierteln, entkernen. Mit den Walnüssen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Mixtopf spülen.
  2. Butter ,Zucker, Zimt und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 mixen. Buttermilch, Joghurt, beide Mehlsorten, Backpulver und 1 Prise Salz zugeben und 10 Sek./Stufe 5 mixen. Apfel-Nuss-Mischung zugeben und 5 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  3. Waffeleisen vorheizen und einfetten. Aus dem Teig nacheinander 8 goldbraune Waffeln backen, dabei das Waffeleisen immer wieder einfetten. Die Waffeln noch warm nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillequark und Blaubeeren servieren.
Portionen

Pro Stück ca. 285 kcal, 10 g E, 14 g F, 30 g KH

 Kategorien: Desserts & Süßes, Kinder- & Familienrezepte

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