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Apfel-Dinkel-Waffeln - Thermomix-Rezept

Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezepte mit Herz|Apfel-Dinkel-Waffeln - Thermomix-Rezept
© Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT40M
Zeit 40 min
Level leicht Portionen 8
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Zutaten
1 großer Apfel
50 gWalnusskerne
50 gButter
25 gbrauner Zucker
1/2 TLZimt
3 Eier (M)
1/4 LiterButtermilch
250 gNaturjoghurt
125 gDinkelvollkornmehl
75 gDinkelmehl
1 ELBackpulver
Salz
Fett für das Waffeleisen
Nach Belieben Puderzucker, Vanillequark und Blaubeeren zum Servieren

Zubereitung

  1. Apfel waschen, vierteln, entkernen. Mit den Walnüssen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Mixtopf spülen.
  2. Butter ,Zucker, Zimt und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 mixen. Buttermilch, Joghurt, beide Mehlsorten, Backpulver und 1 Prise Salz zugeben und 10 Sek./Stufe 5 mixen. Apfel-Nuss-Mischung zugeben und 5 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  3. Waffeleisen vorheizen und einfetten. Aus dem Teig nacheinander 8 goldbraune Waffeln backen, dabei das Waffeleisen immer wieder einfetten. Die Waffeln noch warm nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillequark und Blaubeeren servieren.
Portionen

Pro Stück ca. 285 kcal, 10 g E, 14 g F, 30 g KH

 Kategorien: Desserts & Süßes, Kinder- & Familienrezepte

Angebot
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