Rezepte mit Herz

kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

rezeptemitherz-mag.de

Suche

Worauf hast Du heute Hunger?

Asiatische Brühe aus dem Thermomix®

Jetzt bewerten!

Dieses Rezept haben wir im Rahmen unseres Produkttestes "Teesieb von Mixcover" entwickelt und ausprobiert.

Schaut euch diesen Produkttest doch mal an:
Produkttest Teesieb von Mixcover

Asiatische Brühe aus dem Thermomix® – Asiatische Brühe - Rezepte mit Herz
© Asiatische Brühe - Rezepte mit Herz
Schwierigkeitsgrad leicht Portionen 4 Portionen
PDF drucken
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.

Zutaten

1350 gWasser
150 gSojasauce
1 TLGemüsebrühepulver
6 ggetrocknete Shiitake-Pilze (Asia-Shop)
1 Streifen Kombu (Alge, optional)
1 ca. daumengroßes Stück Ingwer
2 Frühlingszwiebeln
3 Sternanis
2 Stangen Zitronengras, mit einem schweren Messer angequetscht
1 ELKorianderkörner
1 ELPfefferkörner
400 gvorgegarte, asiatische Nudeln (oder selbst vorgekochte, kurze Nudeln)
400 gGemüse (z.B. Pak Choi)
Salz, Pfeffer

Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?

Zubereitung

  1. Wasser, Sojasauce und Gemüsebrühepulver in den Mixtopf geben, Pilze, Ingwer, Kombu und Frühlingszwiebeln in Stücken hinzufügen.
  2. Sternanis, Zitronengras, Koriander und Pfeffer in das Teesieb (siehe Produkttest "Teesieb von Mixcover") einfüllen und in den Mixtopfdeckel einhängen.
  3. Alles 40 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen, danach das Teesieb herausnehmen und die Brühe mit Salz, Pfeffer und ggf. weiterer Sojasauce abschmecken.
  4. In der Zwischenzeit Nudeln und Pak Choi auf Schalen verteilen, mit der kochenden Suppe übergießen und servieren.
PDF drucken

Wie hat dir dieser Beitrag gefallen?

★★★★★

Klick auf einen Stern um zu bewerten

Oder schreib einen Kommentar ✎

Vielen Dank! Magst du noch ein paar Worte dazu schreiben? (optional)

Über eine Bewertung würden wir uns auch freuen (einfach oben auf die Sterne klicken) 😊