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Hähnchen-Gemüse-Suppe mit Reis aus dem Thermomix

Reissuppe - Rezepte mit Herz|Hähnchen-Gemüse-Suppe mit Reis aus dem Thermomix®
© Reissuppe - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT30M
Zeit 30 Min.
Level leicht Portionen 4 Portionen
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Diese leckere Reissuppe mit Hähnchen lässt sich einfach und schnell zubereiten und schmeckt der ganzen Familie.

Das Rezept ist aus unserer Rezeptsammlung Preiswerte Woche im Juli. Dort findet ihr viele weitere Rezept-Ideen und Tipps für cleveres mixen und sparen.

Tipp: Für extrafeine Hähnchenstücke gegarte Streifen mit zwei Gabeln zerrupfen.

Zutaten
100 gBasmatireis
400 gHähnchenbrustfilets
150 gMöhren
100 gStaudensellerie
3 Frühlingszwiebeln (ohne Grün)
150 gChampignons
1200 gWasser
3 TLHühnerbrühe-Paste
200 gSchlagsahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft nach Belieben

Zubereitung

  1. Basmatireis in den Gareinsatz einwiegen und gründlich unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt.
  2. Hähnchenbrustfi let in ca. ½ cm dicke Streifen schneiden und in den Varoma legen.
  3. Möhren, Staudensellerie und Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schälen bzw. entfädeln. In grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Champignons putzen, in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Ebenfalls umfüllen.
  4. Wasser im Wasserkocher aufkochen und in den Mixtopf gießen. Hühnerbrühe-Paste hinzufügen. Gareinsatz mit Reis einhängen, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 2 garen. Reis herausnehmen und beiseitestellen.
  5. Möhren, Staudensellerie, Frühlingszwiebeln und Sahne zufügen. Varoma wieder aufsetzen und alles 5 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
  6. Champignons dazugeben. Gareinsatz und Varoma wieder einhängen bzw. aufsetzen und alles 5 Min./Varoma/Stufe 1 fertig garen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Hähnchenfleisch und Reis zugeben und servieren.
Portionen

Pro Portion: ca. 335 kcal – 26 g E – 18 g F – 11 g KH

 Kategorien: Suppen & Eintöpfe, Hauptgerichte & Beilagen, Kinder- & Familienrezepte

Angebot
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