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Bärlauch-Würzpaste aus dem Thermomix®

Bärlauch-Würzpaste - Rezepte mit Herz|Bärlauch-Würzpaste
© Bärlauch-Würzpaste - Rezepte mit Herz
PT10M
Zeit 10 Min.
Level leicht Portionen 2 Gläser (à ca. 175 ml)
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Haltbarkeit der Paste: im Kühlschrank einige Monate

Tipp: Etwas Öl auf die Paste geben, das schützt vor Verderben (zu Beginn und immer wenn etwas davon entnommen wurde).

Zutaten
200 g Bärlauchblätter
200 g Olivenöl oder Walnussöl + etwas mehr zum Bedecken
20 g Meersalz

Zubereitung

Zubereitung:

  1. Bärlauch waschen, trocken schütteln und in 5 cm breite Streifen schneiden. In den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Restliche Zutaten zugeben und 25 Sek./Stufe 8 mixen.
  3. Paste in saubere Schraubgläser füllen, mit etwas Öl bedecken (siehe Tipp) und im Kühlschrank aufbewahren.
Portionen

Kcal pro TL (ca. 5 g): ca. 20 kcal, 0 g E, 2 g F, 0 g KH

 Kategorie: Grundrezepte

Angebot
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