BBQ-Rub aus dem Thermomix®
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PT10M 
10 min |
leicht |
180 g
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Dieser BBQ-Rub ist perfekt zum Einreiben von Fleischstücken vor dem Grillen oder auch als Würzmischung für Hackfleisch geeignet.
| Zutaten | |
| 50 g | grobes Salz |
| 50 g | brauner Rohrzucker |
| 20 g | Paprikapulver edelsüß |
| 1 TL | geräuchertes Paprikapulver |
| 1 TL | geräucherte Jalapeño-Flocken |
| 20 g | schwarze Pfefferkörner |
| 10 g | Knoblauchpulver |
| 1/2 TL | Cayennepfeffer |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Senfkörner |
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 fein mahlen. Anschließend in ein Schraubglas geben und trocken aufbewahren.
Haltbarkeit 12 Monate
Kategorie: Grundrezepte
