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Rezepte für den Thermomix®

BBQ-Rub aus dem Thermomix®

BBQ-Rub - Rezepte mit Herz|BBQ-Rub
© BBQ-Rub - Rezepte mit Herz
PT10M
Zeit 10 min 		Level leicht Portionen 180 g
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Leckere Gewürzmischung – ähnlich wie Magic Dust

Dieser BBQ-Rub ist perfekt zum Einreiben von Fleischstücken vor dem Grillen oder auch als Würzmischung für Hackfleisch geeignet.

Zutaten
50 ggrobes Salz
50 gbrauner Rohrzucker
20 gPaprikapulver edelsüß
1 TLgeräuchertes Paprikapulver
1 TLgeräucherte Jalapeño-Flocken
20 gschwarze Pfefferkörner
10 gKnoblauchpulver
1/2 TLCayennepfeffer
1/2 TLKreuzkümmel
2 TLSenfkörner

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Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 fein mahlen. Anschließend in ein Schraubglas geben und trocken aufbewahren.

Haltbarkeit 12 Monate

 

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