Dieses leckere All-in-One-Rezept für BBQ-Suppe ist schnell gemacht, und schmeckt herrlich würzig! Unbedingte Empfehlung zum Ausprobieren!
Ihr könnt die Suppe auch prima in größerer Menge für ein Buffet vorbereiten. Als Partyfood macht sie sich wunderbar.
Das Rezept ist aus unserer Rezeptsammlung „Preiswerte Woche“! Dort findet ihr viele weitere Rezept-Ideen und Tipps für cleveres mixen und sparen – schaut am besten gleich mal rein!
leicht |  4 Portionen |
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Zutaten
| 400 g | Hähnchenbrust |
| 2 TL | Ketchup |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 TL | Paprika geräuchert |
| 150 g | Reis |
| 1 | Zwiebel |
| 2-3 | Knoblauchzehen |
| 30 g | Öl |
| 1 | Dose passierte Tomaten (500g) |
| 900 g | Wasser |
| 2 TL | Zucker |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 | kleine Dose Mais (285g Abtropfgewicht) |
| 1 | Dose gebackene Bohnen |
| Liquid Smoke (optional) |
Zubereitung
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke von etwa 2 x 2 cm schneiden, in einer Schüssel gründlich mit Ketchup, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und 1 TL geräucherter Paprika vermischen und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen.
- Reis in den Gareinsatz einwiegen und so lange unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. Zwiebel und Knoblauch abziehen, in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. An den Seiten herunterschieben, Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Tomaten und 600 g Wasser hinzufügen, mit 3 TL Salz, Zucker, 2 TL Paprika geräuchert und Paprika edelsüß würzen. Gareinsatz mit dem Reis einsetzen, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma abnehmen, Gareinsatz herausnehmen.
- Mais und Bohnen in den Mixtopf geben, 300 g Wasser hinzufügen und alles 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Liquid Smoke (ca. 8-10 Tropfen) abschmecken.
- Inzwischen Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln zerzupfen. Suppe in Suppenteller geben, Reis darauf verteilen und mit dem zerzupften Hähnchenfleisch garnieren.
Pro Portion ca. 505 kcal, 35 g E, 11 g F, 61 g KH
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