Brokkoli-Käsesuppe aus dem Thermomix®
PT35M 
35 Min. + Wartezeit | 
leicht |  4 |
Cremig & würzig. Vegetarisch & wenig Kohlenhydrate. Günstig & schnell.
Suppen machen glücklich: Löffel für Löffel. Dabei sind die Seelnwärmer ohne viel Aufwand schnell gemixt und kommen sogar bei kleinen (und auch großen ...) Gemüsemuffeln gut an.
Das Rezept ist aus unserer Rezeptsammlung Preiswerte Woche! Dort findet ihr viele weitere Rezept-Ideen und Tipps für cleveres mixen und sparen - schaut am besten gleich mal rein!
| Zutaten | |
| 200 g | Cheddar-Käse |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 20 g | Öl |
| 500 g | Brokkoli |
| 600 g | Wasser |
| 3 TL | Hühnerbrühpaste oder -pulver |
| 200 g | Sahne |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Beet Kresse |
Für dich empfohlen
**Wir erhalten für die Weiterleitung bei Kauf eine kleine Provision, der Preis für euch bleibt aber gleich.
Mehr zu Affiliate-Links erfahrt ihr hier: https://rezeptemitherz-mag.de/affilate-info/
Zubereitung
- Cheddar in groben Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
- Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 2,5 Min./120 °C (TM31: Varoma)/ Stufe 1 dünsten.
- Brokkoli waschen, Röschen vom Strunk schneiden und im Varoma (Schlitze frei lassen!) und Einlegeboden verteilen. Wasser und Hühnerbrühpaste in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen, Deckel verschließen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
- 2/3 des Brokkolis mit der Sahne in den Mixtopf geben, restlichen Brokkoli warm stellen. Brokkoli im Mixtopf 10 Sek./Stufe 8 pürieren. 10 Min./ 70 °C/Stufe 1 erwärmen.
- Zerkleinerten Cheddar, bis auf 4 EL, zur Suppe geben und 10 Sek./Stufe 6 mixen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Brokkoliröschen, restlichem Cheddar und Kresse bestreuen und sofort servieren.
Tipp: Statt mit Kresse schmeckt die Suppe auch mit Petersilie oder Schnittlauch.
Pro Portion: 480 kcal, 18 g EW, 40 g F, 16 g KH
Kategorien: Suppen & Eintöpfe, Hauptgerichte & Beilagen
Dein Kommentar
Bewertung oder Kommentar eingebenLeser interessierten sich auch für folgende Seiten:
-
Weihnachtserinnerungen - 16 tolle Ideen für die Winter- und Weihnachtszeit
-
Spinatsuppe mit Möhrenhasen aus dem Thermomix®
-
Ravioli-Onepot aus dem Thermomix®
-
Magische Kohlsuppe "Asia Style" aus dem Thermomix®
-
Preiswerte Woche Low Carb im Januar: clever mixen & sparen
-
Preiswerte Woche im August: clever mixen & sparen
-
-
-
-
-
-
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.