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Bunte Clown Muffins aus dem Thermomix®

Clown-Muffins - Rezepte mit Herz|Bunte Clown Muffins
© Clown-Muffins - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT60M
Zeit 60 min
Level leicht Portionen 12 Stück
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Der Hingucker für jede Feier, schnell gemacht im Thermi!

Diese farbenfrohen Muffins sind der perfekte Hingucker für Kindergeburtstage und Karnevalsfeiern. Mit buntem Teig und kreativer Dekoration zaubern sie jedem ein Lächeln ins Gesicht. Dank des Thermomix gelingt die Zubereitung mühelos und schnell. Die Kombination aus lockerem Teig und einer süßen Frischkäsecreme macht sie nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich zu einem Highlight. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und gestaltet die Muffins nach Belieben mit Schokolinsen, Gummibärchen und Zuckerstreuseln. Ein Spaß für die ganze Familie!

Zutaten
200 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
190 gweiche Butter
1 Ei
150 gMagerquark
220 gMehl
1 TLBackpulver
1 Prise/nSalz
Rote, gelbe, blaue Lebensmittelfarbe
150 gDoppelrahmfrischkäse
80 gPuderzucker
Für die Deko nach Belieben Schokolinsen, Gummibärchen, Zuckerstreusel, rote und schwarze Zuckerschrift

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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.
  2. Zucker, Vanillezucker, Ei, Magerquark und 150 g Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
  3. Teig auf drei Schüsseln verteilen und nach Belieben mit Lebensmittelfarben einfärben. In jede Muffinblech-Mulde je 1 TL roten, blauen und grünen Teig geben. Teig restlos auf die Muffinmulden verteilen. Cupcakes im heißen Backofen ca. 25 Min. backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
  4. Für die Creme Doppelrahm-Frischkäse, Puderzucker und 40 g Butter in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 glatt rühren. Bis zur Verwendung kalt stellen.
  5. Zum Dekorieren vollständig erkaltete Cupcakes jeweils mit 1 EL Frischkäsecreme bestreichen. Nach Belieben mit Schoko-Linsen, Gummibären, Zuckerstreuseln und Zuckerschrift Clownsgesichter dekorieren.

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Portionen

Kcal pro Stück: 330 kcal, 5 g E, 16 g F, 41 g KH

 Kategorien: Desserts & Süßes, Kinder- & Familienrezepte, Kuchen & Torten

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