Bunte Clown Muffins aus dem Thermomix®


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Der Hingucker für jede Feier, schnell gemacht im Thermi!
Diese farbenfrohen Muffins sind der perfekte Hingucker für Kindergeburtstage und Karnevalsfeiern. Mit buntem Teig und kreativer Dekoration zaubern sie jedem ein Lächeln ins Gesicht. Dank des Thermomix gelingt die Zubereitung mühelos und schnell. Die Kombination aus lockerem Teig und einer süßen Frischkäsecreme macht sie nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich zu einem Highlight. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und gestaltet die Muffins nach Belieben mit Schokolinsen, Gummibärchen und Zuckerstreuseln. Ein Spaß für die ganze Familie!
Zutaten | |
200 g | Zucker |
1 Pck. | Vanillezucker |
190 g | weiche Butter |
1 | Ei |
150 g | Magerquark |
220 g | Mehl |
1 TL | Backpulver |
1 Prise/n | Salz |
Rote, gelbe, blaue Lebensmittelfarbe | |
150 g | Doppelrahmfrischkäse |
80 g | Puderzucker |
Für die Deko nach Belieben Schokolinsen, Gummibärchen, Zuckerstreusel, rote und schwarze Zuckerschrift |
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.
- Zucker, Vanillezucker, Ei, Magerquark und 150 g Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
- Teig auf drei Schüsseln verteilen und nach Belieben mit Lebensmittelfarben einfärben. In jede Muffinblech-Mulde je 1 TL roten, blauen und grünen Teig geben. Teig restlos auf die Muffinmulden verteilen. Cupcakes im heißen Backofen ca. 25 Min. backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
- Für die Creme Doppelrahm-Frischkäse, Puderzucker und 40 g Butter in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 glatt rühren. Bis zur Verwendung kalt stellen.
- Zum Dekorieren vollständig erkaltete Cupcakes jeweils mit 1 EL Frischkäsecreme bestreichen. Nach Belieben mit Schoko-Linsen, Gummibären, Zuckerstreuseln und Zuckerschrift Clownsgesichter dekorieren.
Kennt ihr unsere Rezeptsammlung mit den besten Rezepten für die Faschingsparty? Einfach reinschauen, schnell und einfach mixen und anschließend beim Feiern genießen.

Kcal pro Stück: 330 kcal, 5 g E, 16 g F, 41 g KH
Kategorien: Desserts & Süßes, Kinder- & Familienrezepte, Kuchen & Torten
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