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Bunte Clown Muffins aus dem Thermomix

Clown-Muffins - Rezepte mit Herz|Bunte Clown Muffins
© Clown-Muffins - Rezepte mit Herz
PT60M
Zeit 60 min
Level leicht Portionen 12 Stück
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Zutaten
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
190 g weiche Butter
1 Ei
150 g Magerquark
220 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise/n Salz
Rote, gelbe, blaue Lebensmittelfarbe
150 g Doppelrahmfrischkäse
80 g Puderzucker
Für die Deko nach Belieben Schokolinsen, Gummibärchen, Zuckerstreusel, rote und schwarze Zuckerschrift

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.
  2. Zucker, Vanillezucker, Ei, Magerquark und 150 g Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
  3. Teig auf drei Schüsseln verteilen und nach Belieben mit Lebensmittelfarben einfärben. In jede Muffinblech-Mulde je 1 TL roten, blauen und grünen Teig geben. Teig restlos auf die Muffinmulden verteilen. Cupcakes im heißen Backofen ca. 25 Min. backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
  4. Für die Creme Doppelrahm-Frischkäse, Puderzucker und 40 g Butter in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 glatt rühren. Bis zur Verwendung kalt stellen.
  5. Zum Dekorieren vollständig erkaltete Cupcakes jeweils mit 1 EL Frischkäsecreme bestreichen. Nach Belieben mit Schoko-Linsen, Gummibären, Zuckerstreuseln und Zuckerschrift Clownsgesichter dekorieren.
Portionen

Kcal pro Stück: 330 kcal, 5 g E, 16 g F, 41 g KH

 Kategorien: Kinder- & Familienrezepte, Desserts & Süßes

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