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Chimichurri aus dem Thermomix

Chimichurri - Rezepte mit Herz|Chimichurri
© Chimichurri - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT10M
Zeit 10 Min.
Level leicht Portionen 8 Portionen
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Leckere Grillsauce aus Argentinien - ganz einfach selbstgemacht!

Diese leckere Sauce stammt aus Argentinien und wird klassisch zu Fleisch serviert. Sie schmeckt statt Kräuterbutter auch toll zu Grillfleisch.

Zutaten
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund Koriander
2 Zehe/nKnoblauch
1 Limette
1/2 TLPfeffer
1/2 TLgetrocknete Chiliflocken
1 TLgetrockneter Oregano
1 TLgrobes Meersalz
100 gOlivenöl

Zubereitung

  1. Kräuter putzen, waschen, trockenschütteln und grob schneiden. Knoblauch abziehen, Limette auspressen.
  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mixen. In ein Schraubglas füllen und kühl stellen. Besonders lecker zu Rindersteaks.

Haltbarkeit: 10 Tage im Kühlschrank; wichtig: muss mit Öl bedeckt sein

Portionen

Pro EL (20 g): ca. 65 kcal –0 g E – 7 g F – 1 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips

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