Chimichurri-Sauce aus dem Thermomix®
Würzige Kräutersauce für Grillfleisch, Fisch & Gemüse
Lust auf einen Hauch Argentinien in eurer Küche? Unsere Chimichurri-Sauce aus dem Thermomix® bringt würzige Frische auf den Teller – perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. In nur 10 Minuten zubereitet, ist sie der ideale Begleiter für eure nächste Grillparty oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus frischen Kräutern, Knoblauch und Limette verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.
leicht |  8 Portionen |
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Zutaten
| 1 | Bund glatte Petersilie |
| 1 | Bund Koriander |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Limette |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| 1/2 TL | getrocknete Chiliflocken |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 1 TL | grobes Meersalz |
| 100 g | Olivenöl |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Kräuter putzen, waschen, trockenschütteln und grob schneiden. Knoblauch abziehen, Limette auspressen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mixen. In ein Schraubglas füllen und kühl stellen. Besonders lecker zu Rindersteaks.
Haltbarkeit: 10 Tage im Kühlschrank; wichtig: muss mit Öl bedeckt sein
Pro EL (20 g): ca. 65 kcal –0 g E – 7 g F – 1 g KH
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