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Erdbeer-Aperol-Marmelade
© Erdbeer-Aperol-Marmelade Dieses Rezept macht Lust auf schöneres Wetter und gute Laune. Die ersten leckeren Frühlingserdbeeren helfen uns dabei.
Zutaten 500 g Erdbeeren 400 g Gelierzucker (2:1) 200 g Aperol Saft einer Zitrone
Zubereitung Erdbeeren mit Zucker und 100 g Aperol vermischen und ca. 2 Std. Saft ziehen lassen. Masse in den Mixtopf geben und 15 Min./100 °C/Stufe 1 kochen lassen. Danach 100 g Aperol und den Zitronensaft hinzufügen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen und in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Pro EL (20 g): 57 kcal, 0 g E, 0 g F, 19 g KH
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15 min + Wartezeit 
leicht 
3 Gläser à 250g
