Erdbeer-Aperol-Marmelade
PT15M 
15 min + Wartezeit | 
leicht |  3 Gläser à 250g |
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Dieses Rezept macht Lust auf schöneres Wetter und gute Laune. Die ersten leckeren Frühlingserdbeeren helfen uns dabei.
| Zutaten | |
| 500 g | Erdbeeren |
| 400 g | Gelierzucker (2:1) |
| 200 g | Aperol |
| Saft einer Zitrone | |
Zubereitung
- Erdbeeren mit Zucker und 100 g Aperol vermischen und ca. 2 Std. Saft ziehen lassen.
- Masse in den Mixtopf geben und 15 Min./100 °C/Stufe 1 kochen lassen. Danach 100 g Aperol und den Zitronensaft hinzufügen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen und in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen.
Kategorien: Saucen & Dips, Marmeladen & Aufstriche
