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Erdbeer-Aperol-Marmelade

Erdbeer-Aperol-Marmelade - Rezepte mit Herz|Erdbeer-Aperol-Marmelade
© Erdbeer-Aperol-Marmelade - Rezepte mit Herz
PT25M
Zeit 25 min + Wartezeit
Level leicht Portionen 3 Gläser à 250g
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Dieses Rezept macht Lust auf schöneres Wetter und gute Laune. Die ersten leckeren Frühlingserdbeeren helfen uns dabei.

Zutaten
700 gErdbeeren (geputzt+gewogen)
500 gGelierzucker (2:1)
250 gAperol
Saft einer Zitrone

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 vermichen und ca. 1 Std. Saft ziehen lassen.
  2. 14 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher kochen und Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
  3. Wer die Marmelade etwas fieiner mag, mixt sie noch mal 10 Sek,/Stufe 10. Marmelade sofort heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Haltbarkeit: ca. 6 Monate

Portionen

Pro EL (20 g): 57 kcal, 0 g E, 0 g F, 19 g KH

 Kategorien: Saucen & Dips, Marmeladen & Aufstriche

Angebot
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