Erdbeer-Aperol-Marmelade
PT25M 
25 min + Wartezeit | 
leicht |  3 Gläser à 250g |
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Dieses Rezept macht Lust auf schöneres Wetter und gute Laune. Die ersten leckeren Frühlingserdbeeren helfen uns dabei.
| Zutaten | |
| 700 g | Erdbeeren (geputzt+gewogen) |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
| 250 g | Aperol |
| Saft einer Zitrone | |
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 vermichen und ca. 1 Std. Saft ziehen lassen.
- 14 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher kochen und Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
- Wer die Marmelade etwas fieiner mag, mixt sie noch mal 10 Sek,/Stufe 10. Marmelade sofort heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Haltbarkeit: ca. 6 Monate
Kategorien: Saucen & Dips, Marmeladen & Aufstriche
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