Erdbeer-Raffaelo-Creme. Thermomix-Rezept

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Dieses wunderschöne Dessert wird eure Familie an Ostern begeistern: Und Kinder helfen beim Osterhäschen bauen auch ganz sicher gerne mit!
Tolle Rezepte für die ganze Familie findet ihr auch in unserer aktuellen "Familienküche - leicht und lecker"
Zutaten | |
150 g | Raffaelo |
250 g | Magerquark |
200 g | Mascarpone |
2 Pck. | Vanillezucker |
500 g | Erdbeeren |
Für die Deko | |
braune Zuckerschrift | |
Marshmallows in verschiedenen Größen (4 große für die Köpfe, 4 normale für die Ohren) | |
rosa Farbzucker | |
Kokosraspel |
Zubereitung
- 4 Raffaelos für die Deko zur Seite legen. Den Rest der Kugeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
- Quark, Mascarpone und 1 Päckchen Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. /Stufe 3 verrühren.
- Zerkleinerte Raffaellos zugeben und 10 Sek./Linkslauf/ Stufe 3 unterrühren. Creme kalt stellen.
- Erdbeeren waschen, 2/3 Vierteln, 1/3 in Scheiben schneiden und mit 1 Päckchen Vanillezucker vermischen.
- Dessert einschichten. Erdbeerscheiben an die Glaswand des Dessertglases legen, dann Quark-Masse / geviertelte Erdbeeren (Achtung noch ein paar für die Deko oben übrig lassen) / Quarkmasse einschichten.
Deko:
- Kopf: Einen Riesenmarshmallow an den Ecken so zuschneiden, dass eine eher rundliche Form entsteht. Mit den Fingern etwas anfeuchten und mit Kokosraspeln ummanteln.
- Ohren: Die Hasenohren aus 2 normalgroßen Marshmallows mit einer Schere diagonal durchschneiden, und die Schnittflächen in pinkem Farbzucker bestreuen. Mit Zahnstocher am Kopf feststecken.
- Nase: Marshmallow-Stück zu Kugel schneiden und in Farbzucker rollen, oder ein kleines Gummidragee oder eine Schokolinse mit etwas geschmolzender Schokolade an den Kopf kleben
- Augen: hierfür die dunkle Zuckerschrift oder kleine dunkle Schokolinsen verwenden.
- Pfoten: Raffaelo halbieren und mit der runden Seite nach vorne ins Glas legen.
