Erdbeer-Raffaelo-Creme aus dem Thermomix®

1. 4 Raffaelos für die Deko zur Seite legen. Den Rest der Kugeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
2. Quark, Mascarpone und 1 Päckchen Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. /Stufe 3 verrühren.
3. Zerkleinerte Raffaellos zugeben und 10 Sek./Linkslauf/ Stufe 3 unterrühren. Creme kalt stellen.
4. Erdbeeren waschen, 2/3 Vierteln, 1/3 in Scheiben schneiden und mit 1 Päckchen Vanillezucker vermischen.
5. Dessert einschichten. Erdbeerscheiben an die Glaswand des Dessertglases legen, dann Quark-Masse / geviertelte Erdbeeren (Achtung noch ein paar für die Deko oben übrig lassen) / Quarkmasse einschichten.

Deko:

• Kopf: Einen Riesenmarshmallow an den Ecken so zuschneiden, dass eine eher rundliche Form entsteht. Mit den Fingern etwas anfeuchten und mit Kokosraspeln ummanteln.
• Ohren: Die Hasenohren aus 2 normalgroßen Marshmallows mit einer Schere diagonal durchschneiden, und die Schnittflächen in pinkem Farbzucker bestreuen. Mit Zahnstocher am Kopf feststecken.
• Nase: Marshmallow-Stück zu Kugel schneiden und in Farbzucker rollen, oder ein kleines Gummidragee oder eine Schokolinse mit etwas geschmolzender Schokolade an den Kopf kleben
• Augen: hierfür die dunkle Zuckerschrift oder kleine dunkle Schokolinsen verwenden.
• Pfoten: Raffaelo halbieren und mit der runden Seite nach vorne ins Glas legen.